Receta de torta de zanahoria

¡Hola! La torta de zanahoria es un postre clásico y delicioso que combina el sabor dulce de las zanahorias con la textura suave del bizcocho. Te aseguro que te va a encantar.

Ingredientes para 2 personas:

  • 1 zanahoria grande
  • 60 gramos de azúcar
  • 1 huevo
  • 30 ml de aceite vegetal
  • 60 gramos de harina
  • 1 cucharadita de levadura en polvo
  • 1/2 cucharadita de canela molida
  • Una pizca de sal

Ingredientes para 5 personas:

  • 3 zanahorias grandes
  • 150 gramos de azúcar
  • 3 huevos
  • 75 ml de aceite vegetal
  • 150 gramos de harina
  • 1 1/2 cucharaditas de levadura en polvo
  • 1 1/2 cucharaditas de canela molida
  • Una pizca de sal

Preparación:

  1. Precalentar el horno a 180 grados.
  2. Pelar y rallar las zanahorias finamente.
  3. En un bol, batir el azúcar y el huevo hasta que estén bien mezclados.
  4. Agregar el aceite vegetal y batir de nuevo.
  5. Agregar la harina, la levadura, la canela y la sal, y mezclar bien hasta que quede una masa homogénea.
  6. Agregar las zanahorias ralladas y mezclar suavemente.
  7. Engrasar un molde para torta y verter la masa dentro, nivelando la superficie con una espátula.
  8. Hornear durante aproximadamente 30-40 minutos o hasta que la torta esté dorada y al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
  9. Dejar enfriar antes de desmoldar y servir.

Recomendaciones para acompañar:

  • Crema de queso.
  • Una bola de helado de vainilla.

Recomendaciones para la bebida:

  • Té de jengibre.
  • Un batido de frutas.

Tiempo estimado de preparación: 45 minutos.

Calorías aproximadas: 300 calorías por porción.

La torta de zanahoria es un postre saludable y delicioso que puedes disfrutar en cualquier momento del día. Además, es una forma de incorporar más vegetales a tu dieta de una manera deliciosa. Espero que disfrutes de esta receta. ¡Buen provecho!

6 comentarios en “Receta de torta de zanahoria”

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