La torta de ricota y naranjas es una deliciosa opción para quienes disfrutan de los postres suaves y no demasiado dulces. Esta torta es ideal para disfrutar en cualquier momento del día, ya sea como postre o para acompañar un té. La combinación de la ricota y las naranjas le dan un sabor fresco y suave que es irresistible.
Ingredientes para 2 personas:
- 250 gramos de ricota
- 2 huevos
- 50 gramos de azúcar
- 2 cucharadas de harina
- 1 naranja (ralladura y jugo)
- 1 cucharada de esencia de vainilla
- Mantequilla para engrasar el molde
Ingredientes para 5 personas:
- 500 gramos de ricota
- 4 huevos
- 100 gramos de azúcar
- 4 cucharadas de harina
- 2 naranjas (ralladura y jugo)
- 2 cucharadas de esencia de vainilla
- Mantequilla para engrasar el molde
Preparación:
- Precalentar el horno a 180°C.
- En un recipiente, mezclar la ricota con el azúcar hasta que quede bien integrado.
- Agregar los huevos de a uno y mezclar bien después de cada uno.
- Incorporar la harina, la ralladura de naranja, el jugo de naranja y la esencia de vainilla. Mezclar bien.
- Engrasar un molde para torta con la mantequilla y verter la mezcla dentro del mismo.
- Llevar al horno durante 30-35 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro de la torta, éste salga limpio.
- Retirar del horno y dejar enfriar antes de desmoldar.
Recomendaciones para acompañar:
- Puedes acompañar esta torta con una bola de helado de vainilla para contrastar los sabores.
- También puedes servirla con una mermelada de naranjas o frutas rojas para darle un toque más dulce.
Recomendaciones para la bebida:
- Un té de frutas o de hierbas es una excelente opción para acompañar esta torta.
- También puedes servir un vaso de leche fría para calmar el paladar después de cada bocado.
Tiempo estimado de preparación: 40 minutos.
Calorías aproximadas por porción: 200 calorías.
Algo más: Esta torta de ricota y naranjas es una opción saludable y deliciosa para disfrutar en cualquier momento del día. Además, es fácil de preparar y puedes ajustar la cantidad de azúcar según tus preferencias personales.
Espero que disfrutes de esta receta tanto como yo lo hice al prepararla. ¡Que la disfrutes!