Hoy te voy a compartir la receta de una deliciosa Torta de plátano y nueces. Esta es una opción perfecta para una tarde de café o para compartir en una reunión con amigos y familiares.
Ingredientes para 2 personas:
- 2 plátanos maduros
- 1 huevo
- 1/2 taza de azúcar morena
- 1/2 taza de harina de trigo
- 1/2 taza de nueces picadas
- 1/4 taza de aceite vegetal
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1 cucharadita de canela en polvo
- Una pizca de sal
Ingredientes para 5 personas:
- 5 plátanos maduros
- 3 huevos
- 1 taza de azúcar morena
- 1 taza de harina de trigo
- 1 taza de nueces picadas
- 1/2 taza de aceite vegetal
- 2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
- 2 cucharaditas de canela en polvo
- Una pizca de sal
Preparación:
- Precalentar el horno a 180°C y engrasar un molde para torta.
- Pelar los plátanos y machacarlos con un tenedor hasta que queden bien suaves.
- En un tazón grande, mezclar el plátano machacado con el huevo, el azúcar morena y el aceite vegetal. Mezclar bien.
- En otro tazón, mezclar la harina, el bicarbonato, la canela y la sal. Agregar esta mezcla a la mezcla de plátano y mezclar bien.
- Agregar las nueces picadas y mezclar de nuevo.
- Verter la mezcla en el molde para torta previamente engrasado y llevar al horno por unos 30-35 minutos o hasta que al insertar un palillo, este salga limpio.
- Dejar enfriar antes de servir.
Recomendaciones para acompañar:
- Puedes servir la torta con una bola de helado de vainilla o con un poco de crema batida.
- También puedes espolvorear un poco de nueces picadas por encima de la torta para darle un toque extra de sabor y textura.
Recomendaciones para la bebida:
- Un café caliente o un té de hierbas son perfectos para acompañar esta torta.
- Si prefieres algo más fresco, puedes optar por una limonada o un batido de frutas.
Tiempo estimado de preparación: 45 minutos.
Calorías aproximadas por porción: 300-350 calorías.
Esta Torta de plátano y nueces es perfecta para cualquier ocasión y estoy segura de que será un éxito en tu hogar. ¡Que la disfrutes!