Receta de torta de plátano y nueces

Hoy te voy a compartir la receta de una deliciosa Torta de plátano y nueces. Esta es una opción perfecta para una tarde de café o para compartir en una reunión con amigos y familiares.

Ingredientes para 2 personas:

  • 2 plátanos maduros
  • 1 huevo
  • 1/2 taza de azúcar morena
  • 1/2 taza de harina de trigo
  • 1/2 taza de nueces picadas
  • 1/4 taza de aceite vegetal
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1 cucharadita de canela en polvo
  • Una pizca de sal

Ingredientes para 5 personas:

  • 5 plátanos maduros
  • 3 huevos
  • 1 taza de azúcar morena
  • 1 taza de harina de trigo
  • 1 taza de nueces picadas
  • 1/2 taza de aceite vegetal
  • 2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
  • 2 cucharaditas de canela en polvo
  • Una pizca de sal

Preparación:

  1. Precalentar el horno a 180°C y engrasar un molde para torta.
  2. Pelar los plátanos y machacarlos con un tenedor hasta que queden bien suaves.
  3. En un tazón grande, mezclar el plátano machacado con el huevo, el azúcar morena y el aceite vegetal. Mezclar bien.
  4. En otro tazón, mezclar la harina, el bicarbonato, la canela y la sal. Agregar esta mezcla a la mezcla de plátano y mezclar bien.
  5. Agregar las nueces picadas y mezclar de nuevo.
  6. Verter la mezcla en el molde para torta previamente engrasado y llevar al horno por unos 30-35 minutos o hasta que al insertar un palillo, este salga limpio.
  7. Dejar enfriar antes de servir.

Recomendaciones para acompañar:

  • Puedes servir la torta con una bola de helado de vainilla o con un poco de crema batida.
  • También puedes espolvorear un poco de nueces picadas por encima de la torta para darle un toque extra de sabor y textura.

Recomendaciones para la bebida:

  • Un café caliente o un té de hierbas son perfectos para acompañar esta torta.
  • Si prefieres algo más fresco, puedes optar por una limonada o un batido de frutas.

Tiempo estimado de preparación: 45 minutos.

Calorías aproximadas por porción: 300-350 calorías.

Esta Torta de plátano y nueces es perfecta para cualquier ocasión y estoy segura de que será un éxito en tu hogar. ¡Que la disfrutes!

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