Hoy te traigo la receta de una deliciosa Torta de pera y amaretto. Esta torta es perfecta para un postre especial o para sorprender a tus amigos y familiares. ¡Vamos a por los ingredientes!
Para 2 personas necesitarás:
- 1 pera madura
- 50 gramos de mantequilla
- 50 gramos de azúcar
- 1 huevo
- 50 gramos de harina de trigo
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- 2 cucharadas de amaretto
- Azúcar glas para decorar
Para 5 personas necesitarás:
- 2 peras maduras
- 100 gramos de mantequilla
- 100 gramos de azúcar
- 2 huevos
- 100 gramos de harina de trigo
- 2 cucharaditas de levadura en polvo
- 4 cucharadas de amaretto
- Azúcar glas para decorar
Preparación:
- Precalentar el horno a 180°C.
- Pelar y cortar la pera en trozos pequeños.
- En una sartén, derretir la mantequilla a fuego medio y añadir la pera. Saltear la pera hasta que esté dorada.
- Añadir el azúcar y seguir cocinando hasta que el azúcar se haya disuelto y la pera esté caramelizada.
- En un bol, batir el huevo con el amaretto.
- Añadir la harina y la levadura tamizadas y mezclar bien hasta que quede una masa homogénea.
- Incorporar la pera caramelizada a la masa y mezclar bien.
- Engrasar un molde para torta y verter la masa en él.
- Hornear durante unos 25-30 minutos, o hasta que la torta esté dorada y firme al tacto.
- Dejar enfriar a temperatura ambiente antes de decorar con azúcar glas.
Ahora, ¡vamos con las recomendaciones!
Para acompañar la Torta de pera y amaretto, te recomiendo servirla con un poco de crema batida o con una bola de helado de vainilla.
En cuanto a la bebida, una buena opción es un vino blanco dulce o un café con leche.
Tiempo estimado de preparación: 45 minutos.
Calorías aproximadas por porción: 380 kcal.
¡Y ahí lo tienes! Una deliciosa Torta de pera y amaretto que sorprenderá a todos. ¡Que la disfrutes!