La torta de mango es una deliciosa opción para aquellos amantes de los postres frescos y frutales. Esta torta tiene una textura suave y húmeda, y su sabor a mango es irresistible. ¡Te enseñaré cómo prepararla!
Para 2 personas necesitarás:
- 1 taza de mango maduro pelado y cortado en cubos
- 1/2 taza de harina de trigo
- 1/2 cucharadita de polvo de hornear
- 1 huevo
- 1/4 taza de aceite vegetal
- 1/4 taza de azúcar
- 1/4 taza de leche
Para 5 personas necesitarás:
- 2 tazas de mango maduro pelado y cortado en cubos
- 1 taza de harina de trigo
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 2 huevos
- 1/2 taza de aceite vegetal
- 1/2 taza de azúcar
- 1/2 taza de leche
Preparación:
- Precalentar el horno a 180°C y engrasar un molde para torta.
- En un tazón, mezclar la harina y el polvo de hornear.
- En otro tazón, batir los huevos junto con el azúcar hasta que la mezcla esté espumosa.
- Agregar el aceite y la leche a la mezcla de huevo y batir hasta que todo esté bien incorporado.
- Agregar la mezcla de harina a la mezcla de huevo en tres partes, mezclando bien después de cada adición.
- Agregar los cubos de mango a la mezcla y mezclar suavemente.
- Verter la mezcla en el molde para torta engrasado y hornear durante 30-35 minutos, o hasta que la torta esté dorada y un palillo insertado en el centro salga limpio.
- Dejar enfriar antes de servir.
Recomendaciones para acompañar:
- Puedes acompañar la torta de mango con una bola de helado de vainilla.
- También puedes servirla con un poco de crema batida o yogur griego.
Recomendaciones de bebida:
- Un té helado de menta fresca es una excelente opción para acompañar esta torta.
- Un vaso de agua de coco bien fría complementa perfectamente el sabor tropical del mango.
Tiempo estimado de preparación: 45 minutos.
Calorías aproximadas por porción: 300 calorías.
Espero que disfrutes esta deliciosa torta de mango. ¡Buen provecho!