Receta de torta de mango

La torta de mango es una deliciosa opción para aquellos amantes de los postres frescos y frutales. Esta torta tiene una textura suave y húmeda, y su sabor a mango es irresistible. ¡Te enseñaré cómo prepararla!

Para 2 personas necesitarás:

  • 1 taza de mango maduro pelado y cortado en cubos
  • 1/2 taza de harina de trigo
  • 1/2 cucharadita de polvo de hornear
  • 1 huevo
  • 1/4 taza de aceite vegetal
  • 1/4 taza de azúcar
  • 1/4 taza de leche

Para 5 personas necesitarás:

  • 2 tazas de mango maduro pelado y cortado en cubos
  • 1 taza de harina de trigo
  • 1 cucharadita de polvo de hornear
  • 2 huevos
  • 1/2 taza de aceite vegetal
  • 1/2 taza de azúcar
  • 1/2 taza de leche

Preparación:

  1. Precalentar el horno a 180°C y engrasar un molde para torta.
  2. En un tazón, mezclar la harina y el polvo de hornear.
  3. En otro tazón, batir los huevos junto con el azúcar hasta que la mezcla esté espumosa.
  4. Agregar el aceite y la leche a la mezcla de huevo y batir hasta que todo esté bien incorporado.
  5. Agregar la mezcla de harina a la mezcla de huevo en tres partes, mezclando bien después de cada adición.
  6. Agregar los cubos de mango a la mezcla y mezclar suavemente.
  7. Verter la mezcla en el molde para torta engrasado y hornear durante 30-35 minutos, o hasta que la torta esté dorada y un palillo insertado en el centro salga limpio.
  8. Dejar enfriar antes de servir.

Recomendaciones para acompañar:

  • Puedes acompañar la torta de mango con una bola de helado de vainilla.
  • También puedes servirla con un poco de crema batida o yogur griego.

Recomendaciones de bebida:

  • Un té helado de menta fresca es una excelente opción para acompañar esta torta.
  • Un vaso de agua de coco bien fría complementa perfectamente el sabor tropical del mango.

Tiempo estimado de preparación: 45 minutos.

Calorías aproximadas por porción: 300 calorías.

Espero que disfrutes esta deliciosa torta de mango. ¡Buen provecho!

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