La torta de cerezas es un postre ideal para cualquier ocasión, ya sea para una reunión con amigos o simplemente para disfrutar en familia. Esta receta es fácil de preparar y el resultado es una torta húmeda y jugosa con el delicioso sabor de las cerezas.
Ingredientes para 2 personas:
- 1 taza de harina de trigo
- 1/2 taza de azúcar
- 1/4 taza de mantequilla derretida
- 1 huevo
- 1/2 taza de leche
- 1/2 cucharadita de polvo de hornear
- 1/4 cucharadita de sal
- 1/2 taza de cerezas deshuesadas y cortadas en trozos
Ingredientes para 5 personas:
- 2 tazas de harina de trigo
- 1 taza de azúcar
- 1/2 taza de mantequilla derretida
- 2 huevos
- 1 taza de leche
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 taza de cerezas deshuesadas y cortadas en trozos
Preparación:
- Precalentar el horno a 180°C y engrasar un molde para torta.
- En un tazón grande, mezclar la harina, el azúcar, el polvo de hornear y la sal.
- Agregar la mantequilla derretida y mezclar bien con una cuchara de madera.
- Batir el huevo y agregarlo a la mezcla anterior junto con la leche. Mezclar hasta obtener una masa homogénea.
- Incorporar las cerezas cortadas en trozos a la mezcla y mezclar bien.
- Verter la masa en el molde previamente engrasado y llevar al horno por 40-45 minutos o hasta que al introducir un palillo en el centro, este salga limpio.
- Dejar enfriar la torta por unos minutos antes de desmoldarla y colocarla sobre una rejilla para que termine de enfriar.
Recomendaciones para acompañar:
- Puedes servir la torta de cerezas con una bola de helado de vainilla o nata.
- También puedes decorar la torta con un poco de crema batida o chantilly.
Recomendaciones para la bebida:
- Un café o té suave complementan muy bien el sabor de la torta de cerezas.
- Un vaso de leche fría también es una buena opción.
Tiempo estimado de preparación: 1 hora
Calorías aproximadas por porción (1/8 de la torta): 245 calorías
Algo más sobre el plato: Esta torta de cerezas es perfecta para aquellos amantes de los postres frutales. Además, puedes utilizar cerezas frescas o congeladas según la época del año en que te encuentres. Anímate a prepararla y disfrutar de su sabor dulce y jugoso. ¡Buen provecho!