Hoy te enseñaré a preparar una deliciosa tarta de yogur griego sin horno, una opción fresca y ligera para disfrutar en cualquier momento del día.
Ingredientes para 2 personas:
- 250 gramos de yogur griego
- 100 gramos de galletas tipo Digestive
- 50 gramos de mantequilla
- 50 gramos de azúcar
- 1 limón
- 1 hoja de gelatina
Ingredientes para 5 personas:
- 500 gramos de yogur griego
- 200 gramos de galletas tipo Digestive
- 100 gramos de mantequilla
- 100 gramos de azúcar
- 2 limones
- 2 hojas de gelatina
Preparación:
- Triturar las galletas en un procesador de alimentos hasta que se conviertan en polvo fino.
- Derretir la mantequilla en una sartén y mezclar con las galletas trituradas hasta que estén completamente integradas.
- Cubrir un molde desmontable con la mezcla de galletas y mantequilla, presionando bien para que quede compacto. Llevar al refrigerador mientras preparas el relleno.
- En un recipiente aparte, mezclar el yogur griego, el azúcar y el jugo de limón con una batidora eléctrica hasta que quede una mezcla suave y sin grumos.
- Hidratar la hoja de gelatina en agua fría durante 5 minutos. Luego, escúrrela y disuélvela en un poco de agua caliente.
- Agregar la gelatina disuelta a la mezcla de yogur griego y mezcla bien.
- Vierte la mezcla sobre la base de galletas y extiéndela con una espátula hasta que quede uniforme.
- Llevar al refrigerador y deja enfriar por al menos 2 horas.
- Sirve la tarta de yogur griego sin horno con tu acompañamiento favorito, como frutas frescas o una salsa de frutos rojos.
Recomendaciones para acompañar el plato:
- Decora la tarta de yogur griego con frutas frescas de temporada, como fresas o arándanos.
- Sirve con una salsa de frutos rojos para un toque extra de sabor y color.
Recomendaciones para la bebida:
- Acompaña la tarta de yogur griego con un té helado o una limonada casera para una bebida refrescante.
- Sirve con una copa de vino blanco seco para realzar los sabores frescos y ácidos del yogur.
Tiempo estimado de preparación: 30 minutos.
Calorías aproximadas: 200 por porción.
Esta tarta de yogur griego sin horno es una opción deliciosa y saludable para disfrutar como postre o merienda. Además, es fácil de hacer y puedes adaptarla a tus gustos con diferentes frutas o salsas. ¡Disfrútala en compañía de tus seres queridos!