Receta de tarta de piña sin horno

Hoy te voy a enseñar a preparar una deliciosa tarta de piña sin horno, una opción refrescante y fácil de hacer para cualquier ocasión.

Ingredientes para 2 personas:

• 200 gramos de galletas de vainilla
• 80 gramos de mantequilla derretida
• 4 rodajas de piña en almíbar
• 200 gramos de queso crema
• 200 ml de nata para montar
• 50 gramos de azúcar glass
• 1 cucharada de extracto de vainilla

Ingredientes para 5 personas:

• 500 gramos de galletas de vainilla
• 200 gramos de mantequilla derretida
• 8 rodajas de piña en almíbar
• 400 gramos de queso crema
• 400 ml de nata para montar
• 100 gramos de azúcar glass
• 2 cucharadas de extracto de vainilla

Preparación:

1. Tritura las galletas de vainilla en una procesadora hasta obtener una textura de migas finas.
2. En un bol, mezcla las migas de galleta con la mantequilla derretida hasta obtener una mezcla homogénea.
3. Cubre el fondo de un molde para tarta con la mezcla de galleta y presiona con los dedos para compactar bien. Reserva en el frigorífico.
4. En un bol grande, bate la nata para montar hasta que forme picos suaves.
5. En otro bol, bate el queso crema con el azúcar glass y el extracto de vainilla hasta que quede suave.
6. Agrega la mezcla de queso crema a la nata montada y mezcla con cuidado hasta que esté bien integrado.
7. Corta las rodajas de piña en cubos pequeños y añádelos a la mezcla de queso crema y nata.
8. Vierte la mezcla sobre la base de galleta y alisa la superficie con una cuchara.
9. Cubre con papel film y reserva en el frigorífico durante al menos 4 horas, o hasta que esté firme.
10. Antes de servir, decora con trozos de piña por encima.

Recomendaciones para acompañar:

• Una bola de helado de vainilla
• Crema batida o nata montada

Recomendaciones para la bebida:

• Un refresco de piña
• Una limonada

Tiempo estimado de preparación: 30 minutos.

Calorías aproximadas por porción: 570 kcal.

Esta tarta de piña sin horno es una opción perfecta para cualquier ocasión, ya sea una reunión familiar o una cena con amigos. ¡Espero que la disfrutes tanto como yo! ¡Hasta la próxima!