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Hoy te voy a enseñar a preparar una deliciosa tarta de piña sin horno, una opción refrescante y fácil de hacer para cualquier ocasión.
Ingredientes para 2 personas:
- 200 gramos de galletas de vainilla
- 80 gramos de mantequilla derretida
- 4 rodajas de piña en almíbar
- 200 gramos de queso crema
- 200 ml de nata para montar
- 50 gramos de azúcar glass
- 1 cucharada de extracto de vainilla
Ingredientes para 5 personas:
- 500 gramos de galletas de vainilla
- 200 gramos de mantequilla derretida
- 8 rodajas de piña en almíbar
- 400 gramos de queso crema
- 400 ml de nata para montar
- 100 gramos de azúcar glass
- 2 cucharadas de extracto de vainilla
Preparación:
- Tritura las galletas de vainilla en una procesadora hasta obtener una textura de migas finas.
- En un bol, mezcla las migas de galleta con la mantequilla derretida hasta obtener una mezcla homogénea.
- Cubre el fondo de un molde para tarta con la mezcla de galleta y presiona con los dedos para compactar bien. Reserva en el frigorífico.
- En un bol grande, bate la nata para montar hasta que forme picos suaves.
- En otro bol, bate el queso crema con el azúcar glass y el extracto de vainilla hasta que quede suave.
- Agrega la mezcla de queso crema a la nata montada y mezcla con cuidado hasta que esté bien integrado.
- Corta las rodajas de piña en cubos pequeños y añádelos a la mezcla de queso crema y nata.
- Vierte la mezcla sobre la base de galleta y alisa la superficie con una cuchara.
- Cubre con papel film y reserva en el frigorífico durante al menos 4 horas, o hasta que esté firme.
- Antes de servir, decora con trozos de piña por encima.
Recomendaciones para acompañar:
- Una bola de helado de vainilla
- Crema batida o nata montada
Recomendaciones para la bebida:
- Un refresco de piña
- Una limonada
Tiempo estimado de preparación: 30 minutos.
Calorías aproximadas por porción: 570 kcal.
Esta tarta de piña sin horno es una opción perfecta para cualquier ocasión, ya sea una reunión familiar o una cena con amigos. ¡Espero que la disfrutes tanto como yo! ¡Hasta la próxima!