La tarta de café sin horno es una opción deliciosa para los amantes del café y los postres. Es perfecta para compartir con amigos y familiares en cualquier ocasión. A continuación, te dejo la receta.
Ingredientes para 2 personas:
- 12 galletas tipo María
- 50 gramos de mantequilla sin sal
- 150 gramos de queso crema
- 1 taza de crema para batir
- 1/2 taza de azúcar glass
- 1/2 taza de café fuerte
- 1 cucharada de extracto de vainilla
Ingredientes para 5 personas:
- 24 galletas tipo María
- 100 gramos de mantequilla sin sal
- 300 gramos de queso crema
- 2 tazas de crema para batir
- 1 taza de azúcar glass
- 1 taza de café fuerte
- 2 cucharadas de extracto de vainilla
Preparación:
- Triturar las galletas tipo María en un procesador de alimentos o metiéndolas en una bolsa y golpeándolas con un rodillo hasta que queden en migajas finas.
- Derretir la mantequilla en el microondas o en una sartén a fuego medio.
- Mezclar las galletas trituradas con la mantequilla derretida hasta que se forme una masa compacta. Luego, coloca la masa en el fondo de un molde para tarta previamente engrasado y presiona con una cuchara para formar una capa uniforme. Refrigera durante 15 minutos.
- En un tazón, bate el queso crema con una batidora eléctrica hasta que quede suave y cremoso.
- En otro tazón, bate la crema para batir hasta que forme picos suaves. Agrega el azúcar glass y bate hasta que se mezcle bien.
- Agregar el café fuerte y el extracto de vainilla al queso crema y mezcla bien.
- Agregar la mezcla de crema batida al tazón de queso crema y mezcla con movimientos suaves y envolventes hasta que estén bien incorporados.
- Vierte la mezcla sobre la base de galletas que está en el molde y alisa la superficie con una espátula.
- Cubre el molde con papel aluminio y refrigera durante al menos 4 horas o toda la noche.
- Antes de servir, decora la tarta con crema batida y granos de café. ¡Listo!
Recomendaciones para acompañar el plato:
- Una bola de helado de vainilla o de café.
- Frutas frescas como fresas o frambuesas.
Recomendaciones para la bebida:
- Una taza de café caliente o frío.
- Una copa de vino dulce.
Tiempo estimado de preparación: 30 minutos más refrigeración.
Calorías aproximadas: 500 calorías por porción.
Espero que disfrutes de esta deliciosa tarta de café sin horno. ¡Buen provecho!