Receta de pudín de vainilla sin horno

Hoy te voy a enseñar a preparar un delicioso pudín de vainilla sin necesidad de utilizar el horno. Es una receta muy fácil de hacer y el resultado es espectacular. ¡Vamos a empezar!

Ingredientes para 2 personas:

  • 2 tazas de leche
  • 3 cucharadas de maicena
  • 3 cucharadas de azúcar
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 1 pizca de sal

Ingredientes para 5 personas:

  • 5 tazas de leche
  • 8 cucharadas de maicena
  • 8 cucharadas de azúcar
  • 2 cucharaditas de esencia de vainilla
  • 1 pizca de sal

Preparación:

  1. En una olla, mezcla la maicena y el azúcar hasta que queden bien integrados. Agrega la leche poco a poco, sin dejar de mover, para evitar que se formen grumos.
  2. Colocar la olla a fuego medio y sigue mezclando constantemente hasta que la mezcla comience a espesar. Agrega la esencia de vainilla y la pizca de sal y mezcla bien.
  3. Continúa cocinando la mezcla hasta que espese aún más y tenga la consistencia de un pudín. Debe quedar espeso, pero no tan sólido.
  4. Retirar la olla del fuego y deja enfriar la mezcla a temperatura ambiente durante unos minutos. Después, vierte la mezcla en moldes individuales o en uno grande. Si usas moldes individuales, asegúrate de untarlos con un poco de aceite o mantequilla para evitar que se pegue.
  5. Cubre los moldes con papel film y llévalos al refrigerador por al menos 2 horas, hasta que el pudín esté completamente frío y firme.
  6. Desmolda el pudín y decora con frutas o trozos de chocolate, si lo deseas.

Recomendaciones para acompañar el plato:

  • Puedes servir el pudín de vainilla con un poco de crema batida o helado de vainilla para darle un toque más cremoso y refrescante.
  • También puedes agregar un poco de frutas frescas como fresas, kiwi o mango para darle un toque de color y sabor.

Recomendaciones para la bebida:

  • El pudín de vainilla es un postre que combina muy bien con un té o un café.
  • Si prefieres algo más refrescante, puedes acompañarlo con un jugo de frutas o un batido de leche.

Tiempo estimado de preparación:

  • 20 minutos de preparación.
  • 2 horas de refrigeración.

Calorías aproximadas:

  • Para la versión de 2 personas: 400 calorías por porción.
  • Para la versión de 5 personas: 160 calorías por porción.

Espero que disfrutes de esta deliciosa receta de pudín de vainilla sin horno. Es un postre perfecto para cualquier ocasión y estoy segura de que te encantará. ¡Buen provecho!

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