Hoy te voy a enseñar a preparar un delicioso pudín de vainilla sin necesidad de utilizar el horno. Es una receta muy fácil de hacer y el resultado es espectacular. ¡Vamos a empezar!
Ingredientes para 2 personas:
- 2 tazas de leche
- 3 cucharadas de maicena
- 3 cucharadas de azúcar
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 1 pizca de sal
Ingredientes para 5 personas:
- 5 tazas de leche
- 8 cucharadas de maicena
- 8 cucharadas de azúcar
- 2 cucharaditas de esencia de vainilla
- 1 pizca de sal
Preparación:
- En una olla, mezcla la maicena y el azúcar hasta que queden bien integrados. Agrega la leche poco a poco, sin dejar de mover, para evitar que se formen grumos.
- Colocar la olla a fuego medio y sigue mezclando constantemente hasta que la mezcla comience a espesar. Agrega la esencia de vainilla y la pizca de sal y mezcla bien.
- Continúa cocinando la mezcla hasta que espese aún más y tenga la consistencia de un pudín. Debe quedar espeso, pero no tan sólido.
- Retirar la olla del fuego y deja enfriar la mezcla a temperatura ambiente durante unos minutos. Después, vierte la mezcla en moldes individuales o en uno grande. Si usas moldes individuales, asegúrate de untarlos con un poco de aceite o mantequilla para evitar que se pegue.
- Cubre los moldes con papel film y llévalos al refrigerador por al menos 2 horas, hasta que el pudín esté completamente frío y firme.
- Desmolda el pudín y decora con frutas o trozos de chocolate, si lo deseas.
Recomendaciones para acompañar el plato:
- Puedes servir el pudín de vainilla con un poco de crema batida o helado de vainilla para darle un toque más cremoso y refrescante.
- También puedes agregar un poco de frutas frescas como fresas, kiwi o mango para darle un toque de color y sabor.
Recomendaciones para la bebida:
- El pudín de vainilla es un postre que combina muy bien con un té o un café.
- Si prefieres algo más refrescante, puedes acompañarlo con un jugo de frutas o un batido de leche.
Tiempo estimado de preparación:
- 20 minutos de preparación.
- 2 horas de refrigeración.
Calorías aproximadas:
- Para la versión de 2 personas: 400 calorías por porción.
- Para la versión de 5 personas: 160 calorías por porción.
Espero que disfrutes de esta deliciosa receta de pudín de vainilla sin horno. Es un postre perfecto para cualquier ocasión y estoy segura de que te encantará. ¡Buen provecho!