Hoy te traigo la receta de unas deliciosas Tostadas de Mango, un postre refrescante y fácil de hacer.
Ingredientes para 2 personas:
- 2 tortillas de maíz
- 1 mango maduro
- 1/4 de taza de azúcar
- 1/4 de taza de agua
- 1/2 limón
- Aceite vegetal para freír
Ingredientes para 5 personas:
- 5 tortillas de maíz
- 2 mangos maduros
- 1/2 taza de azúcar
- 1/2 taza de agua
- 1 limón
- Aceite vegetal para freír
Preparación:
- Pelar y cortar el mango en cubos pequeños. Reservar.
- En una olla pequeña, mezclar el azúcar y el agua. Cocinar a fuego medio hasta que se forme un jarabe.
- Agregar los cubos de mango al jarabe y cocinar a fuego medio-bajo durante 5 minutos.
- Agregar el jugo de medio limón y mezclar bien. Retirar del fuego y dejar enfriar.
- Calentar suficiente aceite en una sartén para cubrir las tortillas de maíz.
- Freír las tortillas de maíz en el aceite caliente hasta que estén doradas y crujientes.
- Colocar las tortillas fritas en papel absorbente para retirar el exceso de aceite.
- Cubrir cada tostada con el jarabe de mango y servir.
Recomendaciones para acompañar:
- Acompañar las tostadas de mango con una bola de helado de vainilla para un contraste de temperatura y textura.
- Decorar con hojas de menta fresca para un toque de sabor y aroma.
Recomendaciones para la bebida:
- Un vaso de agua fresca de limón o tamarindo para una bebida refrescante y sin alcohol.
- Un cóctel de piña colada para una bebida con un toque tropical.
Tiempo estimado de preparación: 30 minutos.
Calorías aproximadas por porción: 160 calorías.
¡Las tostadas de mango son una opción deliciosa para cerrar una comida con broche de oro! Además, esta receta es sencilla de hacer y puedes ajustar las cantidades de acuerdo a la cantidad de comensales. ¡Disfruta de esta deliciosa receta!