Receta de postre Tiramisú de mango

Hoy te traigo una deliciosa receta de Tiramisú de Mango, una versión tropical y refrescante de este clásico postre italiano.

Para 2 personas necesitarás:

  • 1 mango maduro
  • 100 gramos de queso mascarpone
  • 1 huevo
  • 1 cucharada de azúcar
  • 1/2 taza de café espresso
  • 6-8 bizcochos de soletilla
  • Cacao en polvo para decorar

Para 5 personas necesitarás:

  • 2 mangos maduros
  • 200 gramos de queso mascarpone
  • 2 huevos
  • 2 cucharadas de azúcar
  • 1 taza de café espresso
  • 12-15 bizcochos de soletilla
  • Cacao en polvo para decorar

Ahora, manos a la obra:

  1. Pelar el mango, cortarlo en trozos y triturarlo en la licuadora hasta obtener un puré suave.
  2. En un tazón, mezclar el queso mascarpone con el puré de mango hasta obtener una mezcla homogénea.
  3. En otro tazón, batir el huevo con el azúcar hasta obtener una mezcla espumosa.
  4. Incorporar la mezcla de huevo y azúcar a la mezcla de queso y mango y mezclar bien.
  5. Preparar el café espresso y dejarlo enfriar.
  6. Sumergir los bizcochos de soletilla en el café frío durante unos segundos y colocarlos en el fondo de una bandeja o molde para postres.
  7. Cubrir los bizcochos con una capa de la mezcla de queso y mango.
  8. Repetir el proceso, creando varias capas de bizcochos y mezcla de queso y mango hasta terminar con una capa de mezcla de queso y mango.
  9. Cubrir la bandeja o molde con papel film y dejar enfriar en el refrigerador durante al menos 2 horas.
  10. Antes de servir, espolvorear el cacao en polvo sobre la superficie del Tiramisú de Mango.

Dos recomendaciones para acompañar este delicioso postre son: una bola de helado de vainilla o unas frutas frescas como fresas o frutos rojos.

Para la bebida, puedes optar por un café o té caliente, o si prefieres algo más fresco, una limonada o un té helado de frutas tropicales.

El tiempo estimado de preparación de esta receta es de alrededor de 30-40 minutos, más el tiempo de enfriamiento en el refrigerador.

En cuanto a las calorías, esta receta varía dependiendo de las cantidades de los ingredientes que utilices, pero en promedio, una porción de Tiramisú de Mango puede contener alrededor de 300-400 calorías.

¡Espero que disfrutes de esta deliciosa receta de Tiramisú de Mango!

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