Hoy te traigo una deliciosa receta de Tiramisú de Mango, una versión tropical y refrescante de este clásico postre italiano.
Para 2 personas necesitarás:
- 1 mango maduro
- 100 gramos de queso mascarpone
- 1 huevo
- 1 cucharada de azúcar
- 1/2 taza de café espresso
- 6-8 bizcochos de soletilla
- Cacao en polvo para decorar
Para 5 personas necesitarás:
- 2 mangos maduros
- 200 gramos de queso mascarpone
- 2 huevos
- 2 cucharadas de azúcar
- 1 taza de café espresso
- 12-15 bizcochos de soletilla
- Cacao en polvo para decorar
Ahora, manos a la obra:
- Pelar el mango, cortarlo en trozos y triturarlo en la licuadora hasta obtener un puré suave.
- En un tazón, mezclar el queso mascarpone con el puré de mango hasta obtener una mezcla homogénea.
- En otro tazón, batir el huevo con el azúcar hasta obtener una mezcla espumosa.
- Incorporar la mezcla de huevo y azúcar a la mezcla de queso y mango y mezclar bien.
- Preparar el café espresso y dejarlo enfriar.
- Sumergir los bizcochos de soletilla en el café frío durante unos segundos y colocarlos en el fondo de una bandeja o molde para postres.
- Cubrir los bizcochos con una capa de la mezcla de queso y mango.
- Repetir el proceso, creando varias capas de bizcochos y mezcla de queso y mango hasta terminar con una capa de mezcla de queso y mango.
- Cubrir la bandeja o molde con papel film y dejar enfriar en el refrigerador durante al menos 2 horas.
- Antes de servir, espolvorear el cacao en polvo sobre la superficie del Tiramisú de Mango.
Dos recomendaciones para acompañar este delicioso postre son: una bola de helado de vainilla o unas frutas frescas como fresas o frutos rojos.
Para la bebida, puedes optar por un café o té caliente, o si prefieres algo más fresco, una limonada o un té helado de frutas tropicales.
El tiempo estimado de preparación de esta receta es de alrededor de 30-40 minutos, más el tiempo de enfriamiento en el refrigerador.
En cuanto a las calorías, esta receta varía dependiendo de las cantidades de los ingredientes que utilices, pero en promedio, una porción de Tiramisú de Mango puede contener alrededor de 300-400 calorías.
¡Espero que disfrutes de esta deliciosa receta de Tiramisú de Mango!