Receta de postre Sorbete de mango con limón

Si buscas una receta fresca y deliciosa para sorprender a tus invitados, el sorbete de mango con limón es una excelente opción. Aquí te dejo la receta:

Ingredientes para 2 personas:

  • 1 mango maduro
  • 1 limón
  • 1/4 taza de azúcar
  • 1/4 taza de agua

Ingredientes para 5 personas:

  • 2 mangos maduros
  • 2 limones
  • 1/2 taza de azúcar
  • 1/2 taza de agua

Preparación:

  1. Pelar y cortar el mango en cubos pequeños. Exprimir el jugo de un limón y reservar.
  2. En una olla, mezclar el agua y el azúcar y llevar a fuego medio hasta que el azúcar se disuelva por completo.
  3. Agregar el mango y dejar cocinar por unos minutos, hasta que se ablande y se forme un almíbar espeso.
  4. Retirar la olla del fuego y dejar enfriar por unos minutos.
  5. Agregar el jugo de limón y mezclar bien.
  6. Transferir la mezcla a una licuadora y licuar hasta que quede suave y sin grumos.
  7. Verter la mezcla en un recipiente hermético y congelar durante al menos 4 horas, revolviendo cada hora para evitar la formación de cristales de hielo.
  8. Servir en copas y disfrutar.

Recomendaciones de acompañamiento:

  • Puedes decorar el sorbete con rodajas de limón o trozos de mango fresco.
  • Si quieres algo más elaborado, puedes servir el sorbete con un crumble de galleta o un coulis de frutos rojos.

Recomendaciones de bebida:

  • Un vino blanco o un cóctel de frutas serían excelentes opciones para acompañar este postre refrescante.
  • También puedes servir agua con gas o té helado para equilibrar los sabores dulces.

Tiempo estimado de preparación: 20 minutos + 4 horas de congelación.

Calorías aproximadas por porción: 120 calorías.

Este sorbete de mango con limón es una opción deliciosa y fácil de preparar para cualquier ocasión. ¡Espero que disfrutes de esta receta tanto como yo!

Scroll al inicio