Si buscas una receta fresca y deliciosa para sorprender a tus invitados, el sorbete de mango con limón es una excelente opción. Aquí te dejo la receta:
Ingredientes para 2 personas:
- 1 mango maduro
- 1 limón
- 1/4 taza de azúcar
- 1/4 taza de agua
Ingredientes para 5 personas:
- 2 mangos maduros
- 2 limones
- 1/2 taza de azúcar
- 1/2 taza de agua
Preparación:
- Pelar y cortar el mango en cubos pequeños. Exprimir el jugo de un limón y reservar.
- En una olla, mezclar el agua y el azúcar y llevar a fuego medio hasta que el azúcar se disuelva por completo.
- Agregar el mango y dejar cocinar por unos minutos, hasta que se ablande y se forme un almíbar espeso.
- Retirar la olla del fuego y dejar enfriar por unos minutos.
- Agregar el jugo de limón y mezclar bien.
- Transferir la mezcla a una licuadora y licuar hasta que quede suave y sin grumos.
- Verter la mezcla en un recipiente hermético y congelar durante al menos 4 horas, revolviendo cada hora para evitar la formación de cristales de hielo.
- Servir en copas y disfrutar.
Recomendaciones de acompañamiento:
- Puedes decorar el sorbete con rodajas de limón o trozos de mango fresco.
- Si quieres algo más elaborado, puedes servir el sorbete con un crumble de galleta o un coulis de frutos rojos.
Recomendaciones de bebida:
- Un vino blanco o un cóctel de frutas serían excelentes opciones para acompañar este postre refrescante.
- También puedes servir agua con gas o té helado para equilibrar los sabores dulces.
Tiempo estimado de preparación: 20 minutos + 4 horas de congelación.
Calorías aproximadas por porción: 120 calorías.
Este sorbete de mango con limón es una opción deliciosa y fácil de preparar para cualquier ocasión. ¡Espero que disfrutes de esta receta tanto como yo!