El Mango Lassi es un delicioso postre de origen indio que combina el sabor dulce del mango con el frescor del yogur y algunas especias. Es una opción perfecta para una tarde de verano o para sorprender a tus invitados con un postre exótico y refrescante.
Ingredientes para 2 personas:
- 1 mango maduro
- 1 taza de yogur natural
- 1/4 taza de leche
- 1 cucharada de azúcar
- 1/4 cucharadita de cardamomo en polvo
- 1 taza de hielo
Ingredientes para 5 personas:
- 3 mangos maduros
- 2 tazas de yogur natural
- 1/2 taza de leche
- 2 cucharadas de azúcar
- 1/2 cucharadita de cardamomo en polvo
- 3 tazas de hielo
Preparación:
- Pelar y cortar los mangos en trozos pequeños.
- En una licuadora, mezclar los trozos de mango, el yogur, la leche, el azúcar y el cardamomo en polvo.
- Agregar el hielo y licuar hasta que se mezcle bien y se obtenga una textura suave y cremosa.
- Servir en vasos y decorar con una hoja de menta fresca.
Recomendaciones para acompañar el plato:
- Puedes acompañar este postre con galletas de jengibre o con frutas frescas como fresas o kiwi.
- También puedes agregar algunas nueces picadas o semillas de chía encima para darle un toque crujiente.
Recomendaciones para la bebida:
- El Mango Lassi es una bebida por sí misma, pero si quieres puedes acompañarla con un té chai o con un café helado.
- También puedes agregar un poco de ron o de vodka para convertirlo en un cóctel tropical.
Tiempo estimado de preparación: 10 minutos.
Calorías aproximadas por porción: 150 calorías.
Algo más del plato: El Mango Lassi es un postre muy versátil que puedes adaptar a tus gustos personales. Si prefieres un sabor más intenso, puedes agregar más mango o menos yogur. También puedes experimentar con otras especias como canela o jengibre para darle un toque diferente. ¡Disfrútalo!
Espero que esta receta te haya sido útil. ¡Que lo disfrutes!