Receta de postre de cuajada sin horno

Hoy te traigo la receta de un delicioso postre de cuajada sin horno. Es fácil de hacer y perfecto para cualquier ocasión. ¡Comencemos!

Ingredientes para 2 personas:

  • 2 tazas de leche entera
  • 1/4 taza de azúcar
  • 1/4 taza de almidón de maíz
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 pizca de sal
  • Canela en polvo para decorar

Ingredientes para 5 personas:

  • 5 tazas de leche entera
  • 3/4 taza de azúcar
  • 3/4 taza de almidón de maíz
  • 2 cucharaditas de extracto de vainilla
  • 1 pizca de sal
  • Canela en polvo para decorar

Preparación:

  1. En una olla mediana, mezclar la leche, el azúcar, el almidón de maíz, la vainilla y la sal.
  2. Cocinar a fuego medio, revolviendo constantemente, hasta que la mezcla empiece a espesar y a burbujear.
  3. Reduce el fuego a bajo y sigue revolviendo durante unos 5 minutos más, hasta que la mezcla esté bien espesa.
  4. Vierte la mezcla en moldes individuales y refrigera durante al menos 3 horas o hasta que estén bien firmes.
  5. Antes de servir, espolvorea un poco de canela en polvo por encima.

Recomendaciones para acompañar:

  • Puedes servir la cuajada con frutas frescas, como fresas o mangos.
  • También puedes acompañarla con un poco de miel o mermelada.

Recomendaciones para la bebida:

  • Un café o té caliente son excelentes opciones para acompañar este postre.
  • También puedes optar por un vino dulce como un moscatel o un jerez.

Tiempo estimado de preparación: 20 minutos

Calorías aproximadas por porción: 250

Este postre de cuajada sin horno es perfecto para aquellos que buscan una opción fácil y deliciosa para disfrutar en cualquier momento del día. Espero que lo disfrutes tanto como yo. ¡Buen provecho!

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