Hoy te traigo la receta de un delicioso postre de cuajada sin horno. Es fácil de hacer y perfecto para cualquier ocasión. ¡Comencemos!
Ingredientes para 2 personas:
- 2 tazas de leche entera
- 1/4 taza de azúcar
- 1/4 taza de almidón de maíz
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 pizca de sal
- Canela en polvo para decorar
Ingredientes para 5 personas:
- 5 tazas de leche entera
- 3/4 taza de azúcar
- 3/4 taza de almidón de maíz
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla
- 1 pizca de sal
- Canela en polvo para decorar
Preparación:
- En una olla mediana, mezclar la leche, el azúcar, el almidón de maíz, la vainilla y la sal.
- Cocinar a fuego medio, revolviendo constantemente, hasta que la mezcla empiece a espesar y a burbujear.
- Reduce el fuego a bajo y sigue revolviendo durante unos 5 minutos más, hasta que la mezcla esté bien espesa.
- Vierte la mezcla en moldes individuales y refrigera durante al menos 3 horas o hasta que estén bien firmes.
- Antes de servir, espolvorea un poco de canela en polvo por encima.
Recomendaciones para acompañar:
- Puedes servir la cuajada con frutas frescas, como fresas o mangos.
- También puedes acompañarla con un poco de miel o mermelada.
Recomendaciones para la bebida:
- Un café o té caliente son excelentes opciones para acompañar este postre.
- También puedes optar por un vino dulce como un moscatel o un jerez.
Tiempo estimado de preparación: 20 minutos
Calorías aproximadas por porción: 250
Este postre de cuajada sin horno es perfecto para aquellos que buscan una opción fácil y deliciosa para disfrutar en cualquier momento del día. Espero que lo disfrutes tanto como yo. ¡Buen provecho!