Receta de postre de calabaza sin horno

Si te encanta el sabor de la calabaza y estás buscando un postre fácil de hacer sin usar el horno, esta receta de mousse de calabaza es perfecta para ti. Te enseñaré cómo preparar este delicioso postre con un sabor único y sorprendente.

Ingredientes para 2 personas:

• 1/2 taza de puré de calabaza
• 1/2 taza de crema de leche
• 1/4 taza de azúcar morena
• 1/2 cucharadita de canela molida
• 1/4 cucharadita de jengibre molido
• 1/4 cucharadita de nuez moscada molida
• 1/2 sobre de gelatina sin sabor
• 1/4 taza de agua fría
• 1/2 taza de leche evaporada

Ingredientes para 5 personas:

• 1 taza de puré de calabaza
• 1 taza de crema de leche
• 1/2 taza de azúcar morena
• 1 cucharadita de canela molida
• 1/2 cucharadita de jengibre molido
• 1/2 cucharadita de nuez moscada molida
• 1 sobre de gelatina sin sabor
• 1/2 taza de agua fría
• 1 taza de leche evaporada

Preparación:

1. En una olla a fuego medio, mezcla el puré de calabaza con la crema de leche, el azúcar morena, la canela, el jengibre y la nuez moscada. Calienta la mezcla hasta que empiece a hervir y remueve constantemente.
2. En otro recipiente, hidrata la gelatina sin sabor con el agua fría y déjala reposar por 5 minutos.
3. Retira la mezcla de calabaza del fuego y añade la gelatina hidratada, mezcla bien hasta que se disuelva por completo.
4. Agrega la leche evaporada y mezcla nuevamente hasta integrar todos los ingredientes.
5. Vierte la mezcla en recipientes individuales o en un molde grande para mousse y deja enfriar en la nevera durante al menos 4 horas antes de servir.

Recomendaciones para acompañar:

• Sirve la mousse con un poco de crema batida y una pizca de canela molida por encima.
• Decora la mousse con trocitos de nueces o almendras para darle un toque crujiente.

Recomendaciones para la bebida:

• Acompaña la mousse con una taza de té o café.
• Para algo más refrescante, puedes servir un vaso de jugo de naranja o una bebida de frutas.

Tiempo estimado de preparación: 30 minutos.

Calorías aproximadas por porción: 250 kcal.

Esta mousse de calabaza es una opción deliciosa para disfrutar en cualquier época del año, especialmente en otoño e invierno cuando la calabaza está en temporada. Anímate a prepararla y sorprende a tus amigos y familiares con un postre único y delicioso.