Hoy te voy a enseñar cómo hacer un delicioso postre de café sin necesidad de usar el horno. Esta receta es perfecta para los amantes del café y de los postres cremosos. ¡Comencemos!
Ingredientes para 2 personas:
- 1 taza de café fuerte (250 ml)
- 1/2 taza de leche condensada (120 ml)
- 1/2 taza de crema de leche (120 ml)
- 1 sobre de gelatina sin sabor (7 gramos)
- 2 cucharadas de azúcar (30 gramos)
- 1/2 cucharadita de esencia de vainilla
- 1 pizca de sal
- Nata montada y café molido para decorar
Ingredientes para 5 personas:
- 2 tazas de café fuerte (500 ml)
- 1 taza de leche condensada (240 ml)
- 1 taza de crema de leche (240 ml)
- 2 sobres de gelatina sin sabor (14 gramos)
- 4 cucharadas de azúcar (60 gramos)
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 1 pizca de sal
- Nata montada y café molido para decorar
Preparación:
- Preparar el café fuerte y reserva.
- En una olla, agregar la leche condensada, la crema de leche, el azúcar, la esencia de vainilla y la pizca de sal. Mezcla bien y lleva a fuego medio hasta que hierva.
- Retirar del fuego y agrega la gelatina sin sabor previamente hidratada en 1/4 de taza de agua fría. Mezcla bien hasta que se disuelva completamente.
- Agregar el café fuerte a la mezcla y mezcla hasta que esté bien combinado.
- Vierte la mezcla en moldes individuales y lleva a la nevera durante al menos 4 horas o hasta que el postre esté firme.
- Decorar con nata montada y espolvorea con café molido antes de servir.
Recomendaciones para acompañar:
- Puedes acompañar este postre de café con galletas o biscotti.
- Si quieres darle un toque extra, puedes añadir chocolate rallado o trozos de chocolate en la mezcla antes de llevarla a la nevera.
Recomendaciones para la bebida:
- Este postre es perfecto para disfrutar con una taza de café recién hecho.
- También puedes servirlo con una copa de vino dulce o un licor de café.
Tiempo estimado de preparación: 20 minutos + 4 horas de refrigeración.
Calorías aproximadas: 250 calorías por porción.
Este postre de café sin horno es una excelente opción para aquellos que buscan algo fácil de hacer y delicioso para compartir en una cena o reunión. Espero que lo disfrutes tanto como yo. ¡Hasta la próxima!