Si quieres sorprender a tus seres queridos con un postre delicioso y fácil de hacer sin necesidad de usar el horno, esta receta es para ti. Te explicaré cómo hacer una deliciosa tarta de queso con fresas y galletas.
Ingredientes para 2 personas:
- 200 gramos de queso crema
- 100 gramos de fresas
- 6 galletas
- 1/4 taza de leche condensada
- 1 cucharada de jugo de limón
Ingredientes para 5 personas:
- 400 gramos de queso crema
- 200 gramos de fresas
- 12 galletas
- 1/2 taza de leche condensada
- 2 cucharadas de jugo de limón
Preparación:
- En una licuadora o procesador de alimentos, tritura las galletas hasta que queden en migajas finas.
- En un tazón, mezcla las migajas de galleta con la leche condensada y el jugo de limón hasta formar una masa homogénea.
- Tomar un molde para tartas pequeño o mediano y cubre el fondo con la masa de galleta presionándola con los dedos para que quede bien compacta. Reserva en la nevera.
- Lavar las fresas, retira los tallos y córtalas en trozos pequeños.
- En otro tazón, mezcla el queso crema con las fresas hasta que quede bien integrado.
- Vierte la mezcla de queso y fresas sobre la base de galleta que tienes en el molde y extiéndela bien con una cuchara.
- Decorar la parte superior de la tarta con algunas fresas cortadas en láminas o trozos.
- Refrigerar la tarta durante al menos 1 hora antes de servir.
Recomendaciones para acompañar:
- Sirve la tarta con un poco de crema batida y algunas hojas de menta fresca para decorar.
- Acompaña la tarta con una bola de helado de vainilla o fresa.
Recomendaciones para la bebida:
- Acompaña la tarta con un café o té caliente.
- Para algo más refrescante, puedes servir una limonada o un té helado.
Tiempo estimado de preparación: 30 minutos.
Calorías aproximadas por porción: 300 kcal.
Esta tarta de queso con fresas y galletas es una opción deliciosa para compartir con tus seres queridos en cualquier momento del año, pero especialmente en Año Nuevo. ¡Disfrútala!