Hoy te enseñaré a preparar unos deliciosos crepes de mango, un postre fresco y tropical perfecto para cualquier ocasión.
Ingredientes para 2 personas:
- 2 mangos maduros
- 1 huevo
- 1/2 taza de leche
- 1/2 taza de harina
- 1 cucharada de azúcar
- 1/4 cucharadita de sal
- Mantequilla para cocinar
Ingredientes para 5 personas:
- 5 mangos maduros
- 3 huevos
- 1 taza de leche
- 1 taza de harina
- 3 cucharadas de azúcar
- 1/2 cucharadita de sal
- Mantequilla para cocinar
Preparación:
- Pelar los mangos, cortarlos en cubos y reservar.
- En un recipiente, batir el huevo y agregar la leche.
- Añadir la harina, el azúcar y la sal. Mezclar bien hasta que no queden grumos.
- Agregar los cubos de mango a la mezcla y mezclar nuevamente.
- Calentar una sartén a fuego medio y agregar un poco de mantequilla.
- Con un cucharón, verter la mezcla de crepes en la sartén y extenderla con la parte posterior del cucharón.
- Cocinar durante 2-3 minutos de cada lado, hasta que estén dorados.
- Repetir el proceso hasta que se termine la mezcla.
- Servir los crepes de mango calientes y disfrutar.
Recomendaciones para acompañar:
- Puedes servir los crepes de mango con una bola de helado de vainilla o de coco.
- También puedes agregar un poco de crema batida y unas hojas de menta fresca para decorar.
Recomendaciones para la bebida:
- Un té frío de jazmín es una excelente opción para acompañar este postre.
- Un cóctel de piña colada también puede ser una buena opción para una ocasión especial.
Tiempo estimado de preparación: 30 minutos
Calorías aproximadas por porción: 250 calorías
Estos crepes de mango son una excelente opción para cualquier ocasión, ya sea para un postre especial o para sorprender a tus amigos y familiares. ¡Anímate a prepararlos y disfruta de su delicioso sabor tropical!