Hoy te voy a enseñar a preparar unos deliciosos brownies de mango, una mezcla exótica y deliciosa que seguro te encantará.
Ingredientes para 2 personas:
- 1 mango maduro
- 50 gramos de mantequilla
- 60 gramos de azúcar moreno
- 50 gramos de harina de trigo
- 20 gramos de cacao en polvo
- 1 huevo
- 1 pizca de sal
Ingredientes para 5 personas:
- 2 mangos maduros
- 100 gramos de mantequilla
- 120 gramos de azúcar moreno
- 100 gramos de harina de trigo
- 40 gramos de cacao en polvo
- 2 huevos
- 1 pizca de sal
Preparación:
- Precalentar el horno a 180°C.
- Pelar y picar el mango en cubos pequeños.
- Derretir la mantequilla en una olla y agregar el azúcar moreno. Mezclar bien hasta que se disuelva el azúcar.
- Agregar el mango picado y dejar cocinar por unos minutos, removiendo de vez en cuando, hasta que el mango esté suave y tierno.
- En un bol aparte, tamizar la harina, el cacao y la sal.
- Agregar la mezcla de mango y la mantequilla derretida a los ingredientes secos. Mezclar bien hasta que esté todo integrado.
- Agregar el huevo y mezclar nuevamente hasta que quede una masa homogénea.
- Verter la mezcla en un molde previamente engrasado y enharinado.
- Hornear durante 20-25 minutos hasta que el brownie esté cocido pero aún húmedo por dentro.
- Dejar enfriar antes de servir.
Recomendaciones para acompañar el plato:
- Puedes decorar los brownies con trozos de mango fresco y nata montada.
- También puedes espolvorear un poco de azúcar glasé por encima para darles un toque dulce extra.
Recomendaciones para la bebida:
- Un buen vaso de leche fría será el complemento perfecto para estos brownies de mango.
- Si prefieres algo más fuerte, un café bien cargado también combinará muy bien.
Tiempo estimado de preparación: 30-40 minutos.
Calorías aproximadas por porción: 250-300 calorías.
Espero que disfrutes mucho de esta deliciosa receta de brownies de mango. ¡Buen provecho!