¡Hola! Hoy te enseñaré a preparar un delicioso pay de plátano sin horno, perfecto para una tarde de antojo. Este postre es muy fácil de preparar y te aseguro que dejará a todos con ganas de más. ¡Empecemos!
Ingredientes para 2 personas:
- 2 plátanos maduros
- 6 galletas María
- 1/4 taza de mantequilla derretida
- 1 taza de leche evaporada
- 1/4 taza de azúcar morena
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 1/2 taza de crema batida
- 1 cucharada de canela molida
- 1 cucharada de cacao en polvo (opcional)
Ingredientes para 5 personas:
- 5 plátanos maduros
- 15 galletas María
- 1/2 taza de mantequilla derretida
- 2 tazas de leche evaporada
- 1/2 taza de azúcar morena
- 2 cucharaditas de esencia de vainilla
- 1 taza de crema batida
- 2 cucharadas de canela molida
- 2 cucharadas de cacao en polvo (opcional)
Preparación:
- Pelar y cortar los plátanos en rodajas finas.
- Triturar las galletas en un procesador de alimentos o colocándolas en una bolsa y golpeándolas con un rodillo.
- Mezclar las galletas trituradas con la mantequilla derretida hasta que estén bien combinadas.
- En un molde para pay, presionar la mezcla de galletas y mantequilla en la base del molde y refrigerar durante 15 minutos.
- En una licuadora, mezclar los plátanos cortados, la leche evaporada, el azúcar morena, la esencia de vainilla, la canela molida y el cacao en polvo (opcional) hasta obtener una mezcla homogénea.
- Verter la mezcla de plátanos en el molde con la base de galletas y refrigerar durante al menos 4 horas o hasta que esté firme.
- Antes de servir, decorar con la crema batida y un poco de canela molida.
Recomendaciones para acompañar el plato:
- Sirve el pay de plátano con una bola de helado de vainilla o de chocolate para un contraste de temperatura y sabor.
- Puedes añadir un poco de salsa de caramelo o de chocolate para darle un toque extra de sabor.
Recomendaciones para la bebida:
- Acompaña este postre con una taza de café o de té para un final perfecto de la comida.
- También puedes optar por una bebida fría como un smoothie de frutas o una limonada.
Tiempo estimado de preparación: 30 minutos
Calorías aproximadas por porción: 400-500
Este pay de plátano sin horno es una deliciosa opción para cuando tienes poco tiempo o no quieres encender el horno. ¡Espero que lo disfrutes tanto como yo! Hasta la próxima.