Receta de pay de mango sin horno

Hoy te enseñaré cómo hacer un delicioso pay de mango sin necesidad de utilizar el horno. Este postre es perfecto para aquellos días en los que no quieres encender el horno o simplemente no tienes uno. ¡Comencemos!

Ingredientes para 2 personas:

• 1 taza de galletas de vainilla trituradas
• 1/4 taza de mantequilla derretida
• 1/2 taza de puré de mango
• 1/2 taza de leche condensada
• 1/2 taza de queso crema
• 1 cucharadita de jugo de limón
• 1 cucharadita de gelatina sin sabor
• 1/4 taza de agua fría

Ingredientes para 5 personas:

• 2 tazas de galletas de vainilla trituradas
• 1/2 taza de mantequilla derretida
• 1 taza de puré de mango
• 1 taza de leche condensada
• 1 taza de queso crema
• 2 cucharaditas de jugo de limón
• 2 cucharaditas de gelatina sin sabor
• 1/2 taza de agua fría

Preparación:

1. En un tazón, mezcla las galletas trituradas con la mantequilla derretida hasta que estén bien combinadas. Coloca esta mezcla en el fondo de un molde para pay previamente engrasado y presiona con una cuchara para que quede uniforme. Refrigera por 10 minutos.
2. En otro tazón, mezcla el puré de mango, la leche condensada, el queso crema y el jugo de limón hasta que estén bien combinados.
3. En un tazón pequeño, hidrata la gelatina en el agua fría durante 5 minutos. Luego, calienta la gelatina en el microondas durante 15 segundos o hasta que se derrita. Agrega la gelatina derretida a la mezcla de mango y mezcla bien.
4. Vierte la mezcla de mango sobre la base de galletas y refrigera por al menos 2 horas o hasta que esté firme.
5. Decora con trozos de mango fresco antes de servir.

Recomendaciones para acompañar el plato:

• Una bola de helado de vainilla
• Crema batida

Recomendaciones para la bebida:

• Té helado
• Agua fresca de limón

Tiempo estimado de preparación:

• 15 minutos de preparación
• 2 horas de refrigeración

Calorías aproximadas:

• 375 calorías por porción (para 2 personas)
• 150 calorías por porción (para 5 personas)

Este pay de mango sin horno es perfecto para cualquier ocasión. Es cremoso, dulce y con un sabor tropical que te transportará a una isla paradisíaca. ¡Disfrútalo y sorprende a tus amigos y familiares con este delicioso postre!

¡Hasta la próxima!