Hoy te voy a compartir una deliciosa receta de Pay de limón sin horno. Es un postre fresco y perfecto para cualquier ocasión, ¡vamos a empezar!
Ingredientes para 2 personas:
- 1 taza de galletas de vainilla molidas
- 4 cucharadas de mantequilla derretida
- 1 lata de leche condensada
- 1/2 taza de jugo de limón recién exprimido
- 1/2 taza de crema para batir
- 1 cucharadita de ralladura de limón
Ingredientes para 5 personas:
- 2 tazas de galletas de vainilla molidas
- 1/2 taza de mantequilla derretida
- 2 latas de leche condensada
- 1 taza de jugo de limón recién exprimido
- 1 taza de crema para batir
- 2 cucharaditas de ralladura de limón
Preparación:
- En un recipiente mezcla las galletas molidas con la mantequilla derretida hasta formar una masa compacta.
- En un molde para pay, cubre la base con la masa de galletas y presiona bien para formar la base del pay.
- En un recipiente, mezcla la leche condensada con el jugo de limón hasta que se incorporen por completo.
- Agrega la crema para batir y la ralladura de limón a la mezcla anterior y revuelve hasta que la mezcla sea homogénea.
- Vierte la mezcla sobre la base de galletas y refrigera por al menos 4 horas para que se solidifique.
- Decora con ralladura de limón y sirve.
Recomendaciones para acompañar el plato:
- Puedes acompañar el pay de limón con un poco de crema batida y frutas frescas, como fresas o moras.
- También puedes decorarlo con hojas de menta para dar un toque fresco y aromático.
Recomendaciones de bebidas:
- El pay de limón es perfecto para acompañar con una taza de café o té.
- También puedes acompañarlo con una bebida fría y refrescante, como una limonada.
Tiempo estimado de preparación: 20 minutos + 4 horas de refrigeración.
Calorías aproximadas: 460 calorías por porción (calculado para 2 porciones)
Espero que disfrutes de esta deliciosa receta de Pay de limón sin horno. ¡Que lo disfrutes!