Receta de flan de queso sin horno

Hoy te enseñaré a hacer un delicioso flan de queso sin horno. Es una receta muy sencilla y rápida de preparar, perfecta para sorprender a tus invitados o disfrutar en familia.

Ingredientes para 2 personas:

• 1 taza de leche condensada
• 1 taza de leche líquida
• 150 gramos de queso crema
• 3 huevos
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 1/2 taza de azúcar

Ingredientes para 5 personas:

• 2 tazas de leche condensada
• 2 tazas de leche líquida
• 300 gramos de queso crema
• 5 huevos
• 2 cucharaditas de esencia de vainilla
• 1 taza de azúcar

Preparación:

1. En una licuadora, agrega la leche condensada, la leche líquida, el queso crema, los huevos y la esencia de vainilla. Licua hasta obtener una mezcla homogénea.
2. En una olla, a fuego medio, coloca el azúcar y espera a que se derrita y tome un color dorado. Vierte el caramelo en un molde para flan.
3. Agrega la mezcla de la licuadora al molde con el caramelo. Tapa el molde con papel aluminio.
4. Coloca el molde en una olla grande y agrega agua caliente hasta que cubra la mitad del molde.
5. Cocina a fuego medio durante 45 minutos o hasta que al insertar un cuchillo en el centro del flan, salga limpio.
6. Retira el molde del agua caliente y deja enfriar. Luego, colócalo en el refrigerador por al menos 2 horas o hasta que esté bien frío.
7. Una vez que esté bien frío, desmolda el flan en un plato y disfruta.

Recomendaciones para acompañar el plato:

• Puedes decorar el flan con frutas frescas como fresas, moras o kiwi.
• Agrega un poco de crema batida encima del flan para darle un toque extra de sabor.

Recomendaciones para la bebida:

• Un café o un té son excelentes opciones para acompañar este postre.
• También puedes optar por un vino dulce o un licor como el Baileys.

Tiempo estimado de preparación: 1 hora.

Calorías aproximadas por porción: 400 calorías.

Este flan de queso sin horno es una deliciosa alternativa al flan tradicional y una excelente opción para los amantes del queso. Espero que disfrutes preparando esta receta y compartiéndola con tus seres queridos. ¡Buen provecho!