Hoy te traigo una receta muy especial: flan de polenta sin horno. Este postre combina la suavidad del flan con el sabor único de la polenta. ¡Prepárate para disfrutar de un dulce delicioso y diferente! Aquí tienes todos los detalles:
Ingredientes para 2 personas:
- 1 taza de polenta
- 2 tazas de leche
- 1/2 taza de azúcar
- 2 huevos
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- Caramelo líquido (opcional para decorar)
Ingredientes para 5 personas:
- 2 tazas de polenta
- 5 tazas de leche
- 1 taza de azúcar
- 5 huevos
- 2 cucharaditas de esencia de vainilla
- Caramelo líquido (opcional para decorar)
Preparación:
- En una olla, calientar la leche a fuego medio hasta que hierva.
- Agregar la polenta de forma gradual, revolviendo constantemente para evitar grumos.
- Cocinar la polenta a fuego bajo durante unos 5-7 minutos, hasta que espese.
- Retirar la olla del fuego y añade el azúcar, los huevos y la esencia de vainilla. Mezcla bien hasta obtener una masa suave y homogénea.
- Vierte la mezcla en moldes individuales para flan, previamente engrasados.
- Dejar enfriar a temperatura ambiente y luego refrigera durante al menos 2 horas, o hasta que esté firme.
- Si deseas, puedes decorar el flan con un poco de caramelo líquido antes de servir.
Recomendaciones para acompañar el plato:
- Puedes servir el flan de polenta con una salsa de frutas, como fresas o frutos del bosque, para agregar un toque fresco y ácido.
- También puedes decorarlo con trozos de frutas frescas, como mango o kiwi, para añadir un contraste de sabores y texturas.
Recomendaciones para la bebida:
- Un café negro o un café con leche complementan muy bien el sabor y la textura del flan de polenta.
- Si prefieres algo más refrescante, puedes optar por un té helado o un batido de frutas.
Tiempo estimado de preparación: 30 minutos (excluyendo el tiempo de refrigeración).
Calorías aproximadas por porción: alrededor de 200-250 calorías.
El flan de polenta sin horno es una alternativa original y deliciosa para disfrutar de un postre diferente. La textura suave de la polenta combinada con el dulzor del caramelo crea una experiencia única. ¡Atrévete a probarlo y sorprende a tus seres queridos con esta delicia!
Si tienes alguna otra pregunta o necesitas más recetas, no dudes en preguntar. ¡Disfruta tu flan de polenta y que tengas un maravilloso día lleno de sabores increíbles!