Hoy te traigo la receta de un delicioso flan de papaya sin horno. Esta versión refrescante y suave del clásico postre te sorprenderá con su sabor tropical. ¡Vamos a prepararlo juntos! Aquí tienes todos los detalles:
Ingredientes para 2 personas:
- 1 papaya madura
- 2 huevos
- 200 ml de leche condensada
- 200 ml de leche evaporada
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- Caramelo líquido (opcional para decorar)
Ingredientes para 5 personas:
- 2 papayas maduras
- 5 huevos
- 400 ml de leche condensada
- 400 ml de leche evaporada
- 2 cucharaditas de esencia de vainilla
- Caramelo líquido (opcional para decorar)
Preparación:
- Cortar la papaya en trozos pequeños y retira las semillas y la piel.
- En una licuadora, agregar la papaya, los huevos, la leche condensada, la leche evaporada y la esencia de vainilla. Mezcla hasta obtener una mezcla suave y homogénea.
- Si deseas, puedes agregar un poco de caramelo líquido en el fondo de los recipientes individuales para flan.
- Vierte la mezcla de papaya en los recipientes, llenándolos hasta casi el borde.
- Cubrir los recipientes con papel de aluminio y colócalos en una olla grande.
- Agregar agua caliente a la olla hasta que los recipientes estén sumergidos hasta la mitad.
- Colocar la olla a fuego medio y deja que hierva. Luego, reduce el fuego y cocina a fuego lento durante aproximadamente 30-40 minutos, o hasta que el flan esté firme al tacto.
- Retirar los recipientes del agua caliente y déjalos enfriar a temperatura ambiente. Luego, refrigera durante al menos 2 horas antes de servir.
- Si lo deseas, puedes decorar el flan con un poco de caramelo líquido antes de servir.
Recomendaciones para acompañar el plato:
- Puedes servir el flan de papaya con una cucharada de crema batida y trozos de papaya fresca.
- También puedes espolvorear un poco de canela en polvo sobre el flan para realzar su sabor.
Recomendaciones para la bebida:
- Este postre combina muy bien con una taza de té helado o una infusión de hierbas refrescante.
- Si prefieres algo más tropical, puedes acompañarlo con un jugo de frutas fresco, como piña o mango.
Tiempo estimado de preparación: 1 hora y 30 minutos (incluyendo el tiempo de refrigeración).
Calorías aproximadas por porción: alrededor de 250-300 calorías.
El flan de papaya sin horno es una opción deliciosa y ligera para disfrutar en cualquier momento. La suavidad y dulzura de la papaya hacen de este postre una verdadera delicia tropical. ¡Anímate a prepararlo y sorprende a tus seres queridos con su exquisito sabor!