Hoy te voy a enseñar a preparar un delicioso flan de mascarpone sin necesidad de usar el horno. Este postre es ideal para cualquier ocasión y estoy seguro de que te va a encantar. ¡Vamos allá!
Para 2 personas, necesitarás:
- 150 gramos de queso mascarpone
- 200 ml de leche entera
- 1 sobre de gelatina sin sabor
- 50 gramos de azúcar
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 4 galletas (opcional para decorar)
Para 5 personas, necesitarás:
- 250 gramos de queso mascarpone
- 400 ml de leche entera
- 2 sobres de gelatina sin sabor
- 80 gramos de azúcar
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla
- 8 galletas (opcional para decorar)
Sigue estos sencillos pasos para preparar tu flan de mascarpone sin horno:
- En un tazón grande, mezclar el queso mascarpone con la leche hasta que quede bien integrado.
- Agregar el azúcar y el extracto de vainilla, y mezcla todo nuevamente hasta que el azúcar se haya disuelto por completo.
- En otro recipiente, disuelve el sobre de gelatina sin sabor en 50 ml de agua caliente. Luego agrega 50 ml de agua fría y mezcla hasta que la gelatina se haya disuelto por completo.
- Agregar la gelatina disuelta a la mezcla de queso mascarpone y mezcla todo hasta que quede homogéneo.
- Vierte la mezcla en un molde previamente engrasado y refrigera durante al menos 4 horas, o hasta que el flan esté firme.
- Si lo deseas, puedes decorar el flan con algunas galletas trituradas encima antes de servir.
Para acompañar el flan de mascarpone, te recomiendo que lo sirvas con frutas frescas, como fresas o frutos rojos. También puedes añadir un poco de miel o caramelo líquido encima para darle un toque más dulce.
En cuanto a la bebida, una copa de vino dulce o un café con leche son excelentes opciones para maridar con este postre.
Tiempo estimado de preparación: 15 minutos Calorías aproximadas: 280 calorías por porción (considerando 2 porciones para la receta de 2 personas y 5 porciones para la receta de 5 personas)
Este flan de mascarpone sin horno es el postre perfecto para compartir con tus amigos y familiares. Espero que lo disfrutes tanto como yo lo hago. Si tienes alguna pregunta o sugerencia, no dudes en escribirme. ¡Hasta la próxima!