Receta de flan de maracuyá sin horno

Hoy te traigo una deliciosa receta de flan de maracuyá sin horno, perfecta para los amantes de los postres frescos y frutales. ¡Vamos a por ella!

Ingredientes para 2 personas:

• 2 maracuyás maduros
• 1/2 taza de leche condensada
• 1/2 taza de leche evaporada
• 1/2 taza de crema de leche
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 1 sobre de gelatina sin sabor
• 1/4 taza de agua

Ingredientes para 5 personas:

• 5 maracuyás maduros
• 1 taza de leche condensada
• 1 taza de leche evaporada
• 1 taza de crema de leche
• 2 cucharaditas de extracto de vainilla
• 2 sobres de gelatina sin sabor
• 1/2 taza de agua

Preparación:

1. Cortar los maracuyás por la mitad y extrae la pulpa con una cuchara. Pasa la pulpa por un colador para separar las semillas y reservar el jugo.
2. En una licuadora, mezclar la pulpa de maracuyá, la leche condensada, la leche evaporada, la crema de leche y el extracto de vainilla hasta que quede una mezcla homogénea.
3. En un recipiente, hidratar la gelatina sin sabor con el agua durante unos minutos.
4. En una olla, calentar la mezcla de maracuyá a fuego medio hasta que esté caliente, sin llegar a hervir. Agrega la gelatina hidratada y mezcla bien hasta que se disuelva por completo.
5. Vierte la mezcla en moldes individuales y refrigera durante al menos 4 horas o hasta que esté firme.
6. Para servir, desmolda los flanes y decora con pulpa de maracuyá o frutas frescas al gusto.

Recomendaciones para acompañar el plato:

• Puedes servir el flan con una bola de helado de vainilla para contrastar la acidez del maracuyá.
• Una opción más ligera es acompañar el flan con frutas frescas como fresas, kiwi o mango.

Recomendaciones para la bebida:

• Un vaso de agua con hielo y unas hojas de hierbabuena es una opción refrescante y sencilla para acompañar el postre.
• Si prefieres algo más dulce, puedes optar por un vaso de jugo de naranja recién exprimido.

Tiempo estimado de preparación: 20 minutos + 4 horas de refrigeración.

Calorías aproximadas por porción: 400 calorías.

Este flan de maracuyá sin horno es un postre delicioso, fácil de preparar y perfecto para sorprender a tus invitados. ¡Anímate a probarlo!