Receta de flan de guayaba sin horno

El flan de guayaba es un postre típico de la cocina latina. En esta versión, no necesitarás un horno para prepararlo, lo que lo hace aún más fácil y rápido de hacer.

Ingredientes para 2 personas:

  • 1 taza de pulpa de guayaba (puede ser fresca o en conserva)
  • 1 lata de leche condensada
  • 1 lata de leche evaporada
  • 3 huevos
  • 1 cucharada de esencia de vainilla
  • Caramelo líquido

Ingredientes para 5 personas:

  • 2 tazas de pulpa de guayaba (puede ser fresca o en conserva)
  • 2 latas de leche condensada
  • 2 latas de leche evaporada
  • 6 huevos
  • 2 cucharadas de esencia de vainilla
  • Caramelo líquido

Preparación:

  1. En un recipiente hondo, mezcla la pulpa de guayaba con las leches condensada y evaporada hasta que se integren completamente.
  2. Agrega los huevos y la esencia de vainilla, y mezcla hasta que la mezcla esté homogénea.
  3. En un molde para flan, vierte el caramelo líquido en el fondo y asegúrate de que cubra toda la superficie.
  4. Vierte la mezcla de guayaba en el molde, sobre el caramelo líquido.
  5. Tapa el molde con papel aluminio y refrigera durante al menos 4 horas, o hasta que el flan esté firme.
  6. Para servir, coloca el molde en un baño María durante unos segundos para que el caramelo se ablande y el flan se desmolde fácilmente. Da vuelta el molde sobre un plato para que el flan salga.
  7. Decora con más caramelo líquido y guayabas frescas si lo deseas.

Recomendaciones para acompañar el plato:

  • Puedes servir el flan con una bola de helado de vainilla para contrastar los sabores dulces.
  • También puedes acompañarlo con frutas frescas como fresas o kiwi, que le darán un toque fresco y ácido.

Recomendaciones para la bebida:

  • El flan de guayaba combina muy bien con un café negro, que ayudará a equilibrar los sabores dulces del postre.
  • También puedes servirlo con un té de jengibre o menta, que ayudará a la digestión después de una comida pesada.

Tiempo estimado de preparación: 15 minutos

Calorías aproximadas por porción: 350

Este flan de guayaba sin horno es una opción deliciosa y fácil de preparar para cualquier ocasión. ¡Espero que disfrutes de esta receta!

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