Receta de flan de café sin horno

El flan de café es una deliciosa variante del clásico flan, perfecto para los amantes del café. Es una receta fácil de hacer y no requiere horno.

Para 2 personas necesitarás:

• 2 huevos
• 1 taza de leche evaporada (240 ml)
• 1/2 taza de leche condensada (120 ml)
• 1/2 taza de café fuerte (120 ml)
• 1/4 taza de azúcar (50 gramos)
• 1 cucharadita de esencia de vainilla

Para 5 personas necesitarás:

• 5 huevos
• 1 lata de leche evaporada (410 ml)
• 1 lata de leche condensada (395 gramos)
• 1 taza de café fuerte (240 ml)
• 1/2 taza de azúcar (100 gramos)
• 1 cucharada de esencia de vainilla

Para preparar el flan de café sin horno sigue estos pasos:

1. En una olla pequeña a fuego medio, agregar el azúcar y revuelve hasta que se derrita y tome un tono dorado claro. Vierte el caramelo líquido en el fondo del molde para flan y extiéndelo por todo el fondo del molde.
2. En un recipiente grande, batir los huevos. Agrega la leche evaporada, la leche condensada, el café y la esencia de vainilla. Mezclar todo hasta que esté completamente incorporado.
3. Vierte la mezcla del flan sobre el caramelo en el molde.
4. Tapar el molde con papel film y refrigera durante al menos 4 horas o hasta que esté bien cuajado.
5. Una vez que el flan esté listo, desmóldalo en un plato y sírvelo frío.

Para acompañar el flan de café, te sugiero que lo sirvas con un poco de crema batida o un poco de chocolate rallado.

Como bebida para acompañar el flan de café, te recomiendo un café o un té.

Tiempo estimado de preparación: 10 minutos

Calorías aproximadas por porción: 280 calorías

Espero que disfrutes esta deliciosa receta de flan de café sin horno. ¡Buen provecho!