Hoy te traigo la receta de unos deliciosos crepes rellenos sin necesidad de usar el horno. Esta es una opción perfecta para una cena rápida o un desayuno especial. ¡Manos a la obra!
Ingredientes para 2 personas:
- 2 huevos
- 125 gramos de harina de trigo
- 250 ml de leche
- Una pizca de sal
- 2 cucharadas de aceite de oliva
Ingredientes para 5 personas:
- 5 huevos
- 310 gramos de harina de trigo
- 625 ml de leche
- Una pizca de sal
- 5 cucharadas de aceite de oliva
Preparación:
- En un recipiente hondo, batir los huevos hasta que estén bien mezclados.
- Añadir la harina de trigo tamizada y mezcla bien hasta obtener una mezcla homogénea.
- Agregar poco a poco la leche mientras sigues mezclando con la ayuda de un batidor.
- Añadir una pizca de sal y las cucharadas de aceite de oliva y mezcla bien.
- Calienta una sartén antiadherente a fuego medio-alto.
- Con la ayuda de un cucharón, vierte la mezcla de crepes en la sartén. Hazlo lentamente y moviendo la sartén para que la mezcla se extienda de forma uniforme.
- Cocinar durante 1-2 minutos hasta que el borde inferior de los crepes se dore.
- Con la ayuda de una espátula, dale la vuelta a los crepes y cocina durante otro minuto hasta que estén dorados.
- Repite el proceso con el resto de la mezcla de crepes hasta que tengas suficientes para rellenar.
Para el relleno, puedes usar lo que prefieras. Aquí te dejamos algunas sugerencias:
- Crema de avellanas y chocolate.
- Queso crema y mermelada de frutas.
- Jamón y queso.
Recomendaciones para acompañar el plato:
- Frutas frescas.
- Crema batida.
Recomendaciones para la bebida:
- Jugo de naranja natural.
- Té caliente.
Tiempo estimado de preparación: 30 minutos.
Calorías aproximadas por porción: 250 calorías.
Los crepes rellenos son una delicia muy versátil que se pueden disfrutar tanto en el desayuno como en la cena. ¡Espero que te animes a probar esta receta y que la disfrutes!