Hoy te voy a enseñar cómo preparar un delicioso Cheesecake de vainilla, una receta clásica y fácil de hacer que te dejará con ganas de repetir.
Para hacer este postre necesitarás los siguientes ingredientes:
Ingredientes para 2 personas:
- 200 gramos de queso crema
- 1/2 taza de crema para batir
- 1/3 taza de azúcar
- 1 huevo
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1/4 taza de migajas de galleta
- 2 cucharadas de mantequilla derretida
Ingredientes para 5 personas:
- 500 gramos de queso crema
- 1 taza de crema para batir
- 3/4 taza de azúcar
- 2 huevos
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla
- 1/2 taza de migajas de galleta
- 4 cucharadas de mantequilla derretida
Sigue estos sencillos pasos para preparar el Cheesecake de vainilla:
- Precalienta el horno a 180°C.
- En un tazón, mezcla las migajas de galleta y la mantequilla derretida hasta que quede una mezcla homogénea.
- Coloca la mezcla de galleta en el fondo de un molde para cheesecake y presiona con los dedos para que quede compacta. Mete en el congelador mientras preparas el relleno.
- En otro tazón, bate el queso crema con el azúcar hasta que quede suave y esponjoso. Agrega la crema para batir, el huevo y la vainilla y mezcla hasta que quede todo bien incorporado.
- Vierte la mezcla de cheesecake sobre la base de galleta que tenías en el congelador y alísala con una espátula.
- Hornea durante 35-40 minutos, o hasta que el cheesecake esté dorado y firme al tacto. Déjalo enfriar a temperatura ambiente durante al menos 30 minutos y luego mételo en la nevera durante al menos 1 hora antes de servir.
¡Listo! Ahora tienes un delicioso Cheesecake de vainilla. Puedes acompañarlo con frutas frescas o una salsa de frutos rojos.
En cuanto a la bebida, te recomiendo un buen café o té, o incluso un vaso de leche fría.
Tiempo estimado de preparación: 20 minutos
Calorías aproximadas por porción: 360
Espero que te haya gustado esta receta y que te animes a prepararla en casa. ¡Disfrútala!