Hoy te voy a compartir la receta de Cheesecake de plátano y canela, una deliciosa combinación que te hará disfrutar de un postre suave y lleno de sabor. Aquí tienes todos los detalles:
Ingredientes para 2 personas:
- 200 g de galletas de vainilla
- 80 g de mantequilla derretida
- 250 g de queso crema
- 2 plátanos maduros
- 100 g de azúcar
- 1 cucharadita de canela en polvo
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 2 huevos
Ingredientes para 5 personas:
- 500 g de galletas de vainilla
- 200 g de mantequilla derretida
- 500 g de queso crema
- 5 plátanos maduros
- 250 g de azúcar
- 1 cucharada de canela en polvo
- 1 cucharada de esencia de vainilla
- 5 huevos
Preparación:
- Precalientar el horno a 180°C.
- Triturar las galletas de vainilla hasta obtener migas finas.
- En un tazón, mezclar las migas de galletas con la mantequilla derretida hasta que estén bien combinadas.
- Cubrir el fondo de un molde desmontable con la mezcla de galletas y presiona firmemente para formar la base de la cheesecake.
- En otro tazón, batir el queso crema hasta que esté suave y cremoso.
- Agregar los plátanos maduros pelados y triturados al queso crema.
- Añadir el azúcar, la canela en polvo y la esencia de vainilla. Mezcla bien todos los ingredientes.
- Agregar los huevos uno a uno, batiendo después de cada adición hasta que estén completamente incorporados.
- Vierte la mezcla de queso y plátano sobre la base de galletas en el molde.
- Hornear la cheesecake en el horno precalentado durante aproximadamente 40-45 minutos, o hasta que esté firme en el centro.
- Retirar del horno y deja que se enfríe a temperatura ambiente. Luego, refrigera en el refrigerador durante al menos 4 horas antes de servir.
Recomendaciones para acompañar el plato:
- Puedes servir el Cheesecake de plátano y canela con una salsa de caramelo o chocolate.
- También puedes decorarlo con rodajas de plátano fresco y espolvorear un poco de canela en polvo por encima.
Recomendaciones para la bebida:
- Este postre combina muy bien con una taza de café o té.
- Si prefieres algo más refrescante, puedes disfrutarlo con un vaso de leche fría.
Tiempo estimado de preparación: 30 minutos.
Calorías aproximadas por porción: alrededor de 400 calorías.
El Cheesecake de plátano y canela es un postre indulgente y reconfortante que seguramente será un éxito en cualquier ocasión. La combinación del dulce sabor del plátano con el toque cálido de la canela es simplemente