Receta de cheesecake de mango

En esta ocasión te enseñaré cómo hacer un delicioso Cheesecake de Mango, una tarta de queso con un toque tropical que será una verdadera delicia para tu paladar.

Ingredientes para 2 personas:

  • 150 gramos de galletas María
  • 50 gramos de mantequilla
  • 200 gramos de queso crema
  • 50 gramos de azúcar
  • 1 huevo
  • 1 mango maduro

Ingredientes para 5 personas:

  • 300 gramos de galletas María
  • 100 gramos de mantequilla
  • 400 gramos de queso crema
  • 100 gramos de azúcar
  • 2 huevos
  • 2 mangos maduros

Preparación:

  1. Precalentar el horno a 180 grados Celsius.
  2. Triturar las galletas María hasta que queden en trozos pequeños.
  3. Derretir la mantequilla y mezclarla con las galletas trituradas hasta formar una masa homogénea.
  4. Colocar la masa en el fondo de un molde para tartas, presionando con una cuchara para que quede compacta. Reservar en la nevera.
  5. Pelar y cortar el mango en trozos pequeños.
  6. Batir el queso crema con el azúcar hasta que quede una mezcla cremosa y sin grumos.
  7. Añadir los huevos, uno a uno, batiendo bien después de cada adición.
  8. Agregar los trozos de mango y mezclar bien.
  9. Verter la mezcla de queso crema sobre la base de galletas que tenemos en el molde.
  10. Hornear durante 30 minutos o hasta que el centro esté firme.
  11. Dejar enfriar a temperatura ambiente antes de servir.

Recomendaciones para acompañar el plato:

  • Puedes decorar el cheesecake con rodajas de mango fresco para realzar el sabor tropical.
  • También puedes añadir un poco de salsa de caramelo o chocolate para darle un toque extra de dulzor.

Recomendaciones para la bebida:

  • Un vaso de jugo de mango fresco complementará perfectamente el sabor del cheesecake.
  • También puedes optar por un té helado o una limonada para refrescarte.

Tiempo estimado de preparación: 45 minutos.

Calorías aproximadas por porción: 350 calorías.

Este cheesecake de mango es una opción perfecta para aquellos que quieren probar algo diferente y tropical. El sabor dulce y cremoso del mango combinado con la suavidad del queso crema y la textura crujiente de la base de galletas lo hacen irresistible. ¡Que lo disfrutes!

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