Hoy te traigo una deliciosa receta de cheesecake con crema de cacahuete que estoy segura te encantará. Es un postre suave y cremoso con un sabor a cacahuete irresistible. ¡Empecemos!
Para 2 personas necesitarás:
- 100 g de galletas de cacahuete
- 50 g de mantequilla sin sal
- 200 g de queso crema
- 60 g de azúcar
- 1 huevo
- 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
- 50 g de crema de cacahuete
Para 5 personas necesitarás:
- 200 g de galletas de cacahuete
- 100 g de mantequilla sin sal
- 400 g de queso crema
- 120 g de azúcar
- 2 huevos
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 100 g de crema de cacahuete
Para la preparación, sigue estos pasos:
- Precalienta el horno a 160°C.
- Triturar las galletas de cacahuete en un procesador de alimentos hasta que queden finas.
- Derretir la mantequilla y mezcla con las galletas trituradas hasta que queden bien combinadas.
- Colocar la mezcla de galletas en el fondo de un molde para tarta previamente engrasado y presiona bien con una cuchara para que quede compacto.
- En un tazón grande, bate el queso crema con el azúcar hasta que quede suave y cremoso.
- Agregar el huevo y el extracto de vainilla y mezcla bien.
- Agregar la crema de cacahuete y mezcla hasta que quede completamente combinado.
- Vierte la mezcla de queso sobre la base de galletas y extiende con una espátula para que quede uniforme.
- Hornear en el horno precalentado durante 25-30 minutos o hasta que la tarta esté firme al tacto.
- Retirar del horno y deja enfriar a temperatura ambiente antes de refrigerar durante al menos 2 horas.
Para acompañar esta deliciosa cheesecake, te recomiendo servirla con un poco de crema batida y cacahuetes troceados por encima. También puedes acompañarla con una bola de helado de vainilla.
Para la bebida, una buena opción es un café o té caliente para contrastar con la frescura de la tarta. También puedes acompañarla con un vaso de leche fría para resaltar el sabor a cacahuete.
El tiempo estimado de preparación es de aproximadamente 20 minutos, más el tiempo de horneado y refrigeración.
Las calorías aproximadas por porción son de alrededor de 400-500, dependiendo del tamaño de la porción.
¡Espero que disfrutes esta deliciosa receta de cheesecake de crema de cacahuete tanto como yo! ¡Buen provecho!