Receta de cheesecake de crema de cacahuete

Hoy te traigo una deliciosa receta de cheesecake con crema de cacahuete que estoy segura te encantará. Es un postre suave y cremoso con un sabor a cacahuete irresistible. ¡Empecemos!

Para 2 personas necesitarás:

  • 100 g de galletas de cacahuete
  • 50 g de mantequilla sin sal
  • 200 g de queso crema
  • 60 g de azúcar
  • 1 huevo
  • 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
  • 50 g de crema de cacahuete

Para 5 personas necesitarás:

  • 200 g de galletas de cacahuete
  • 100 g de mantequilla sin sal
  • 400 g de queso crema
  • 120 g de azúcar
  • 2 huevos
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 100 g de crema de cacahuete

Para la preparación, sigue estos pasos:

  1. Precalienta el horno a 160°C.
  2. Triturar las galletas de cacahuete en un procesador de alimentos hasta que queden finas.
  3. Derretir la mantequilla y mezcla con las galletas trituradas hasta que queden bien combinadas.
  4. Colocar la mezcla de galletas en el fondo de un molde para tarta previamente engrasado y presiona bien con una cuchara para que quede compacto.
  5. En un tazón grande, bate el queso crema con el azúcar hasta que quede suave y cremoso.
  6. Agregar el huevo y el extracto de vainilla y mezcla bien.
  7. Agregar la crema de cacahuete y mezcla hasta que quede completamente combinado.
  8. Vierte la mezcla de queso sobre la base de galletas y extiende con una espátula para que quede uniforme.
  9. Hornear en el horno precalentado durante 25-30 minutos o hasta que la tarta esté firme al tacto.
  10. Retirar del horno y deja enfriar a temperatura ambiente antes de refrigerar durante al menos 2 horas.

Para acompañar esta deliciosa cheesecake, te recomiendo servirla con un poco de crema batida y cacahuetes troceados por encima. También puedes acompañarla con una bola de helado de vainilla.

Para la bebida, una buena opción es un café o té caliente para contrastar con la frescura de la tarta. También puedes acompañarla con un vaso de leche fría para resaltar el sabor a cacahuete.

El tiempo estimado de preparación es de aproximadamente 20 minutos, más el tiempo de horneado y refrigeración.

Las calorías aproximadas por porción son de alrededor de 400-500, dependiendo del tamaño de la porción.

¡Espero que disfrutes esta deliciosa receta de cheesecake de crema de cacahuete tanto como yo! ¡Buen provecho!

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