El pudín de arroz es un postre tradicional y sencillo, conocido por su textura cremosa y su delicioso sabor a arroz. Este postre es ideal para los días fríos o para darse un capricho dulce. En esta receta, se preparará un pudín de arroz sin horno, perfecto para aquellos que buscan una alternativa fácil y rápida.
Ingredientes (para 2 personas):
- 1 taza de arroz
- 1 taza de leche
- 2 cucharadas de azúcar
- 1/4 taza de agua
- 1 pizca de sal
- 1 cucharada de mantequilla
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
Ingredientes (para 6 personas):
- 3 tazas de arroz
- 3 tazas de leche
- 6 cucharadas de azúcar
- 3/4 taza de agua
- 1 pizca de sal
- 3 cucharadas de mantequilla
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
Preparación:
- Cocinar el arroz con la pizca de sal en agua hasta que esté suave y hinchado.
- En una olla aparte, calientar la leche, el azúcar y la mantequilla hasta que la mantequilla se haya derretido.
- Mezclar el arroz cocido con la leche caliente y mezcle bien.
- Añadir la esencia de vainilla y continar mezclando hasta que estén bien combinados.
- Vertir la mezcla en un recipiente apto para el microondas.
- Cubrir el recipiente con papel film y luego con papel aluminio.
- Cocinar en el microondas por aproximadamente 4 minutos a máxima potencia, o hasta que el pudín de arroz esté cremoso y espeso.
Recomendaciones para acompañar:
- Se puede servir el pudín de arroz con una bola de helado de vainilla para una combinación de texturas y sabores.
- Agregar un poco de canela o nueces picadas para un toque adicional de sabor y textura.
Recomendaciones para la bebida:
- Un té de hierbas suave, como té de menta o té de manzanilla, es una buena opción para acompañar el pudín de arroz.
- Un café recién hecho es una alternativa clásica y siempre popular.
Tiempo de preparación: 15 minutos.
Calorías aproximadas: 200 calorías por porción.
El pudín de arroz es un postre clásico y fácil de preparar que nunca falla. Su textura cremosa y su sabor a vainilla lo hacen perfecto para cualquier ocasión. ¡Disfruta de este postre tradicional con tu familia y amigos! ¡Buen provecho!