El Pay de Limón es un postre fresco y cítrico que combina la acidez del limón con la dulzura del azúcar. Es una receta fácil y sin horno que se puede hacer en poco tiempo. Aquí te presentamos una receta para hacer Pay de Limón para 2 y 6 personas.
Ingredientes para 2 personas:
- 1 taza de galleta Maria triturada
- 4 cucharadas de mantequilla sin sal, derretida
- 1/4 taza de azúcar
- 2 huevos
- 1/2 taza de jugo de limón fresco
- 1/4 taza de azúcar
- 1/3 taza de harina
- 1 pizca de sal
Ingredientes para 6 personas:
- 3 tazas de galleta Maria triturada
- 12 cucharadas de mantequilla sin sal, derretida
- 3/4 taza de azúcar
- 6 huevos
- 1 1/2 taza de jugo de limón fresco
- 3/4 taza de azúcar
- 1 taza de harina
- 3 pizcas de sal
Preparación paso a paso:
- Precalentar el horno a 175°C.
- En un tazón pequeño, mezclar la galleta Maria triturada con la mantequilla derretida.
- Presionar la mezcla de galleta en el fondo de un molde para pay o un refractario apto para horno.
- Hornear la base de galleta durante 10 minutos o hasta que esté dorada. Dejar enfriar.
- En otro tazón grande, batir los huevos, el azúcar y el jugo de limón hasta que estén bien mezclados.
- Añadir la harina y la sal y batir hasta que estén completamente incorporados.
- Verter la mezcla sobre la base de galleta y hornear durante 25 a 30 minutos o hasta que la superficie esté dorada y la mezcla esté firmemente establecida.
- Dejar enfriar completamente antes de servir.
Recomendaciones para acompañar el plato:
- Una bola de helado de vainilla.
- Una capa de chantilly.
Recomendaciones para la bebida:
- Un té frío de limón.
- Una limonada fresca.
Tiempo de preparación: 45 minutos Calorías aproximadas: 375 calorías por porción
Este Pay de Limón es un postre perfecto para aquellos días en los que quieres algo fresco y cítrico. ¡Disfrútalo!