La Panna Cotta es un postre italiano que se traduce como «crema cocida». Es una mezcla de crema, leche y gelatina que se cocina y se enfría hasta que se solidifica. La Panna Cotta es un postre sencillo y versátil que se puede servir con una variedad de salsas y toppings.
Ingredientes (para 2 personas):
- 1 taza de crema para batir
- 1/2 taza de leche
- 2 cucharadas de azúcar
- 1 sobre de gelatina sin sabor
Ingredientes (para 6 personas):
- 3 tazas de crema para batir
- 1 1/2 tazas de leche
- 6 cucharadas de azúcar
- 3 sobres de gelatina sin sabor
Preparación paso a paso:
- En una olla mediana, calienta la leche y el azúcar a fuego medio hasta que el azúcar se haya disuelto.
- Agrega la gelatina sin sabor a la leche caliente y revuelve hasta que se haya disuelto completamente.
- Agrega la crema para batir a la mezcla de leche y revuelve hasta combinar.
- Vierte la mezcla en recipientes individuales o en un molde grande y refrigera hasta que esté completamente frío y se haya solidificado, alrededor de 3-4 horas.
- Desmolda la Panna Cotta antes de servir y decora con salsas o toppings de tu elección.
Recomendaciones para acompañar el plato:
- Sirve la Panna Cotta con una salsa de fruta fresca, como fresas o mermelada de frutas del bosque.
- Decora con un poco de chantilly y fresas frescas para un toque adicional de dulzor.
Recomendaciones para la bebida:
- Sirve un té frío con hierbas como menta o hierbabuena para complementar el dulzor suave de la Panna Cotta.
- Un vino tinto dulce como un Moscato también sería una buena elección para acompañar el postre.
Tiempo de preparación: 15 minutos.
Calorías aproximadas: 200 calorías por porción.
La Panna Cotta es un postre elegante y suave que es fácil de hacer y se puede personalizar con diferentes sabores y toppings. ¡Disfrútalo! ¡Buen provecho!