¡Bienvenidos a la receta de Natilla sin horno! La natilla es un postre tradicional y muy apreciado en muchos países de Europa. Este postre cremoso y dulce se hace a base de leche, azúcar y yemas de huevo, y se puede adornar con canela, vainilla o una capa de mermelada en la parte superior. Esta receta sin horno es fácil de hacer y perfecta para cualquier ocasión.
Ingredientes para 2 personas:
- 500 ml de leche entera
- 3 yemas de huevo
- 75 g de azúcar
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 pizca de canela en polvo (opcional)
Ingredientes para 6 personas:
- 1500 ml de leche entera
- 9 yemas de huevo
- 225 g de azúcar
- 3 cucharaditas de extracto de vainilla
- 3 pizcas de canela en polvo (opcional)
Preparación:
- En una olla mediana, calentar la leche a fuego medio hasta que esté caliente, pero no hirviendo.
- En un tazón mediano, batir las yemas de huevo con el azúcar hasta obtener una mezcla homogénea.
- Agregar el extracto de vainilla y la canela en polvo, si se desea.
- Verter la leche caliente sobre la mezcla de huevo y azúcar, mientras se sigue batiendo.
- Devolver la mezcla a la olla y calentar a fuego medio-bajo, revolviendo constantemente, hasta que la mezcla espese y cubra el dorso de una cuchara.
- Retirar del fuego y verter la mezcla en vasos o tazones individuales. Dejar enfriar antes de servir.
Recomendaciones para acompañar:
- Sirva las natillas junto con una rebanada de pan tostado o galletas.
- Adorne con fresas frescas o mermelada de fruta.
Recomendaciones para la bebida:
- Un té caliente o café pueden ser un buen acompañamiento para las natillas.
- También puede servir una copa de vino dulce o un licor.
Tiempo de preparación: 20 minutos
Calorías aproximadas: 200 calorías por porción
Esperamos que disfruten de esta receta de natilla sin horno. ¡Buen provecho!