Natilla sin horno

¡Bienvenidos a la receta de Natilla sin horno! La natilla es un postre tradicional y muy apreciado en muchos países de Europa. Este postre cremoso y dulce se hace a base de leche, azúcar y yemas de huevo, y se puede adornar con canela, vainilla o una capa de mermelada en la parte superior. Esta receta sin horno es fácil de hacer y perfecta para cualquier ocasión.

Ingredientes para 2 personas:

• 500 ml de leche entera
• 3 yemas de huevo
• 75 g de azúcar
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 1 pizca de canela en polvo (opcional)

Ingredientes para 6 personas:

• 1500 ml de leche entera
• 9 yemas de huevo
• 225 g de azúcar
• 3 cucharaditas de extracto de vainilla
• 3 pizcas de canela en polvo (opcional)

Preparación:

1. En una olla mediana, calentar la leche a fuego medio hasta que esté caliente, pero no hirviendo.
2. En un tazón mediano, batir las yemas de huevo con el azúcar hasta obtener una mezcla homogénea.
3. Agregar el extracto de vainilla y la canela en polvo, si se desea.
4. Verter la leche caliente sobre la mezcla de huevo y azúcar, mientras se sigue batiendo.
5. Devolver la mezcla a la olla y calentar a fuego medio-bajo, revolviendo constantemente, hasta que la mezcla espese y cubra el dorso de una cuchara.
6. Retirar del fuego y verter la mezcla en vasos o tazones individuales. Dejar enfriar antes de servir.

Recomendaciones para acompañar:

• Sirva las natillas junto con una rebanada de pan tostado o galletas.
• Adorne con fresas frescas o mermelada de fruta.

Recomendaciones para la bebida:

• Un té caliente o café pueden ser un buen acompañamiento para las natillas.
• También puede servir una copa de vino dulce o un licor.

Tiempo de preparación: 20 minutos

Calorías aproximadas: 200 calorías por porción

Esperamos que disfruten de esta receta de natilla sin horno. ¡Buen provecho!