Mousse de fresas sin horno

La mousse de fresas es un postre ligero y fresco, perfecto para los días calurosos. Es fácil de hacer y puedes personalizarlo con tus frutas favoritas. Aquí te presentamos la receta para 2 y 6 personas.

Ingredientes para 2 personas

• 200 g de fresas frescas
• 50 g de azúcar
• 1 huevo
• 100 ml de nata para montar

Ingredientes para 6 personas

• 600 g de fresas frescas
• 150 g de azúcar
• 3 huevos
• 300 ml de nata para montar

Preparación paso a paso

1. Lava las fresas, retira las hojas y córtalas en pedazos pequeños.
2. Mezcla las fresas con el azúcar en un procesador de alimentos o licuadora y haz un puré.
3. Separa la yema del huevo de la clara y monta la clara hasta que esté suave.
4. En otro recipiente, bate la nata hasta que esté montada.
5. Agrega el puré de fresas a la yema de huevo y mezcla bien.
6. Agrega la clara montada y la nata montada a la mezcla de fresas y mezcla suavemente con una espátula.
7. Vierte la mezcla en recipientes individuales o en un solo recipiente y refrigera por al menos 3 horas o hasta que esté completamente fría.

Recomendaciones para acompañar

• Sirve la mousse de fresas con una bola de helado de vainilla.
• Agrega un poco de chantilly y frutas frescas como frutillas o kiwi.

Recomendaciones para la bebida

• Sirve un té frío con hierbas y limón.
• Un vino blanco seco también va bien con la mousse de fresas.

Tiempo de preparación

• 30 minutos + 3 horas de refrigeración.

Calorías aproximadas

• 2 porciones: 250 calorías cada una. 6 porciones: 167 calorías cada una.

Disfruta de tu mousse de fresas casero, ¡es un postre perfecto para cualquier ocasión! Si quieres variar, puedes probar con otras frutas o sabores. ¡Buen provecho!