Mousse de fresas sin horno

La mousse de fresas es un postre ligero y fresco, perfecto para los días calurosos. Es fácil de hacer y puedes personalizarlo con tus frutas favoritas. Aquí te presentamos la receta para 2 y 6 personas.

Ingredientes para 2 personas

  • 200 g de fresas frescas
  • 50 g de azúcar
  • 1 huevo
  • 100 ml de nata para montar

Ingredientes para 6 personas

  • 600 g de fresas frescas
  • 150 g de azúcar
  • 3 huevos
  • 300 ml de nata para montar

Preparación paso a paso

  1. Lava las fresas, retira las hojas y córtalas en pedazos pequeños.
  2. Mezcla las fresas con el azúcar en un procesador de alimentos o licuadora y haz un puré.
  3. Separa la yema del huevo de la clara y monta la clara hasta que esté suave.
  4. En otro recipiente, bate la nata hasta que esté montada.
  5. Agrega el puré de fresas a la yema de huevo y mezcla bien.
  6. Agrega la clara montada y la nata montada a la mezcla de fresas y mezcla suavemente con una espátula.
  7. Vierte la mezcla en recipientes individuales o en un solo recipiente y refrigera por al menos 3 horas o hasta que esté completamente fría.

Recomendaciones para acompañar

  • Sirve la mousse de fresas con una bola de helado de vainilla.
  • Agrega un poco de chantilly y frutas frescas como frutillas o kiwi.

Recomendaciones para la bebida

  • Sirve un té frío con hierbas y limón.
  • Un vino blanco seco también va bien con la mousse de fresas.

Tiempo de preparación

  • 30 minutos + 3 horas de refrigeración.

Calorías aproximadas

  • 2 porciones: 250 calorías cada una. 6 porciones: 167 calorías cada una.

Disfruta de tu mousse de fresas casero, ¡es un postre perfecto para cualquier ocasión! Si quieres variar, puedes probar con otras frutas o sabores. ¡Buen provecho!

5 comentarios en “Mousse de fresas sin horno”

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